Barbera d'Asti Superiore Ricossa 2019
La Barbera de Asti Superiore de la bodega piemontesa Ricossa es un vino tinto territorial de carácter y sabor que acompaña a la perfección platos a base de carne y verduras. Esta etiqueta se elabora con uvas homónimas cuidadosamente seleccionadas y un largo envejecimiento de 14 meses, de los cuales 6 en barricas de madera. El color rojo rubí intenso ilumina la copa con reflejos violáceos mientras que la nariz se embriaga con notas frutales y especiadas. El sorbo es elegante, suave, aterciopelado y cautivador
La Barbera d’Asti Superiore producida por la bodega Ricossa forma parte de la línea Riserve, creada para realzar las joyas de esta hermosa realidad del astigiano. Se trata de un vino intenso, particularmente rico y de buena estructura, que interpreta el gran vino tinto piemontés en el signo de la elegancia. Lejos del simple vino cotidiano fragante y vivaz, la Barbera se valora gracias a una cuidadosa gestión del viñedo, a una vinificación y un afinamiento realizados pensando en la longevidad y la complejidad. Es una etiqueta que permite descubrir el rostro auténtico de la variedad y sus mejores cualidades expresivas, que lo elevan al rango de gran expresión de las tierras piemontesas, al igual que los famosos tintos de las Langhe.
El tinto Barbera d’Asti Superiore nace en una bodega histórica del territorio. La familia Ricossa está presente en estas tierras desde finales del siglo XIX y gracias a esta larga experiencia, produce vinos que reflejan fielmente el terroir. Las uvas de Barbera utilizadas para realizar esta prestigiosa etiqueta provienen de diferentes viñedos situados en las tierras del Monferrato, en particular en la maravillosa zona de suaves colinas entre Alessandria y Asti. Las hermosas exposiciones soleadas y el clima suave y ventilado de la zona sur de Piemonte, que asciende hacia los primeros relieves del Appennino ligure, ofrecen las condiciones ideales para llevar a maduración uvas de excelente nivel cualitativo. Las viñas se cultivan en suelos muy aptos para las variedades de uva tinta, predominantemente compuestos de suelos calcáreo-arcillosos, con presencia de toba y piedras silíceas. Al finalizar la vendimia, los racimos más maduros y sanos, seleccionados directamente en la viña, son llevados a la fermentación alcohólica a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable, con maceración en las pieles. Antes de proceder al embotellado, el vino madura durante un período de 14 meses, de los cuales 6 en madera.
El vino Barbera d’Asti Superiore Ricossa es un tinto que expresa todo el potencial de la variedad más típica del territorio de Asti. A la vista se presenta de un hermoso color rojo rubí oscuro con reflejos violáceos. El perfil olfativo es particularmente rico y amplio, con notas de cereza madura, grosella, mora silvestre, fresas silvestres y sutiles toques de especias suaves. De buena estructura, posee una textura tánica fina y madura, un sorbo envolvente caracterizado por una fruta intensa y armoniosa, que anticipa un final fresco y marcado por agradables sensaciones especiadas. Un gran tinto perfecto para acompañar un clásico bollito misto piemontese o asados de carne de res.