Barbera del Monferrato Villa Sparina 2022
La Barbera del Monferrato de Villa Sparina es un vino tinto piemontés de tonos frescos y afrutados. Presenta un conjunto aromático muy fino y fragante, en el que emergen notas de pequeños frutos del bosque, bayas rojas, ciruelas jugosas y toques de tierra. La degustación denota una vibrante frescura, un tanino suave y un sorbo generoso y sabroso
La Barbera del Monferrato de Villa Sparina es el rojo que mejor representa la vocación de esta maravillosa zona de Piemonte. Famosa sobre todo por las grandes interpretaciones con el Cortese de Gavi, Villa Sparina también ha querido aventurarse en el ámbito de los tintos, eligiendo la variedad históricamente presente en el territorio. Vino joven y exuberante por excelencia, la Barbera se vinifica preservando su carácter de fragancia inmediata, buscando resaltar su fruto maduro, la frescura y la placidez de beber. Es el vino ideal para llevar a la mesa con los primeros platos sabrosos de la cocina tradicional piemontesa.
El tinto Barbera del Monferrato nace en una de las fincas más importantes del territorio del bajo Piemonte. Villa Sparina gestiona una propiedad de más de 100 hectáreas, de las cuales aproximadamente 70 están destinadas a viñedos, rodeados de bosques que garantizan una notable biodiversidad ambiental. La mayor parte de las viñas están cultivadas con Cortese, pero entre las hileras también hay espacio para la Barbera, una variedad presente durante siglos en las tierras del Monferrato. Los viñedos de Barbera se extienden sobre 9 hectáreas, en las campañas de Rivalta Bormida y en la zona montañosa cerca de Acqui Terme, a una altitud de aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar, con exposición soleada al sur, suroeste. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 27 °C, con un período de maceración en las pieles de un par de semanas. Antes del embotellado, el vino madura durante algunos meses en acero.
El vino Barbera del Monferrato de Villa Sparina expresa perfectamente la filosofía de la empresa, orientada a la producción de vinos elegantes y equilibrados, que se centran principalmente en la armonía expresiva y en la fidelidad a las características varietales de las uvas. No es una excepción esta configuración la Barbera, que se presenta en la copa con un color rojo oscuro e intenso. Maduro y rico, expresa amplios aromas de cereza madura, fruta roja, mora, frambuesa, notas especiadas y matices florales. El ataque en el paladar es vibrante y vivo, con una fruta crujiente, jugosa y taninos sutiles. El cierre se caracteriza por una notable frescura, que acompaña notas agradablemente saladas. La clásica botella que se termina en un instante.