Barbera 'La Fame' Marinferno 2017
ArtesanalesLa Barbera "La Fame" de Marinferno es un vino tinto del piacentino de trago sincero, rústico y territorial, vinificado en tanques de cemento y madurado durante un año en pequeños barriles de roble. En nariz revela notas de frutos del bosque, tierra, toques rústicos, matices de especias y toques de madera. El trago tiene una textura intensa, sabrosa y carnosa, con vibrante frescura.
La Barbera "La Fame" de la bodega piacentina Marinferno es una etiqueta que interpreta perfectamente la historia y la tradición del territorio con un rojo sincero y directo. Es una Barbera en pureza, que renueva la costumbre de los Colli Piacentini de ofrecer vinos con un rostro artesanal, elaborados con una gran atención al trabajo en la viña y prácticas enológicas reducidas al mínimo, para dejar siempre en primer plano la personalidad varietal de uvas puras y de excelente calidad. El resultado es una botella satisfactoria, de trago fluido, que nos recuerda el buen vino de antaño, sano y genuino.
La "La Fame" es una Barbera de los Colli Piacentini producida por una joven marca del territorio, que nace de la experiencia de una bodega histórica de la Val Tidone. Marinferno cultiva una decena de hectáreas de viñas en espléndidas exposiciones colinares, a una altitud comprendida entre los 160 y los 250 metros sobre el nivel del mar. El vino se produce con las uvas Barbera que provienen de la Vigna Magra, que se encuentra dentro del Podere Solana. Una parcela que da siempre regala racimos de particular riqueza e intensidad aromática. La vendimia se lleva a cabo en plena maduración fenólica, de manera que se tengan taninos suaves y no agresivos. La fermentación se inicia espontáneamente con levaduras autóctonas y sin ningún control de las temperaturas, en tanques de cemento. El vino madura sobre las lías finas en pequeños barriles de roble durante aproximadamente un año y completa el afinamiento con algunos meses en botella antes de salir a la venta.
El rojo Barbera "La Fame" Marinferno es el vino típico de la zona de los Colli Piacentini. La variedad abarca una amplia franja de tierra, que desde el Monferrato llega hasta Emilia, reivindicando su vocación gastronómica y cotidiana. En la copa se presenta de un vivo color rojo rubí con luminosos reflejos violáceos. En nariz está caracterizado por un bouquet intenso con exuberantes y alegres aromas de cereza madura, fruta de baya roja, ciruela, delicadas matices florales de violeta y agradables sensaciones de suaves especias. El trago es jugoso, con una fruta rica y crujiente. Los taninos son finos y están bien integrados