Barbera 'Torno Subito' Casa di Baal 2023 - 100cl

El “Torno Subito” de Casa di Baal es una versión fresca e inmediata de Barbera, una variedad más conocida en el norte de Italia pero de moderada difusión también en el sur, especialmente en Campania.  El nombre proviene de una expresión típica de Annibale, el productor, que pronuncia a su familia antes de irse a dormir… una expresión de eccentricidad que también encontramos en el vino. El vino se afina en ánforas de cerámica, recipientes neutros, para preservar el carácter fuertemente afrutado y fresco de la variedad. En nariz expresa fruta roja madura y violeta, en boca es salado, fresco y fluido, de gran jugosidad. Se marida con cocina mediterránea y platos simples como pasta con tomate o pollo asado