Bardolino Classico Casaretti 2025

El Bardolino Classico de Casaretti es un tinto veneciano con un perfil fresco, fragante y de agradable bebibilidad. Nace en las colinas morénicas del Bardolino Classico, cerca del Lago de Garda, de viñedos cultivados en Guyot y Pergola Veronese que alcanzan incluso los 60 años de edad. La vinificación prevé uvas solamente despalilladas y no pisadas, con una fermentación espontánea en acero y un posterior afinamiento en el mismo material para preservar la frescura de la fruta y el equilibrio del sorbo. En nariz emergen notas de pequeños frutos rojos, toques de pétalos de violeta y rosa y delicados matices especiados. El sorbo resulta fresco, equilibrado, con taninos suaves y un final agradablemente salado. Se marida bien con el risotto al tastasal veronés