Bardolino Classico 'Olte Longhe' Casaretti 2023

El Bardolino Classico "Olte Longhe" de Casaretti es el vino armonioso y afrutado, que nace en la orilla oriental del Lago de Garda. Es un vino elaborado con las variedades de uva tinta autóctonas de la zona de Verona, cultivadas también en la cercana zona de Valpolicella: Corvina y Rondinella. La elección de un envejecimiento en grandes barricas, permite al vino suavizar su perfil y alcanzar una perfecta madurez expresiva, sin perder la agradable fragancia de las uvas. Es un vino que se aprecia sobre todo por su inmediata placidez, caracterizada por aromas de fruta roja, toques florales y una vena salina típica del terroir.

El Olte Longhe es un Bardolino Classico producido por una bodega de carácter familiar, que desde generaciones produce vinos en el área Clásica de Bardolino. La Cantina Casaretti cultiva viñas en el primer interior de la orilla veronesa del Lago de Garda. Se trata de un área caracterizada por un dulce panorama de colinas morénicas, con suelos ricos en guijarros y arenas. El clima es particularmente suave y templado, gracias a la presencia de la cuenca del Lago di Garda. En estas condiciones particulares, las variedades clásicas de la región maduran muy bien, conservando siempre una gran frescura. Los vinos Casaretti interpretan perfectamente las características del lugar, con vinificaciones delicadas y poco extractivas, de manera que conservan la elegancia y la finura típica de los vinos de esta área.

El tinto Bardolino Classico “Olte Longhe” de la bodega Casaretti es un vino de perfil típicamente territorial, que expresa muy bien el carácter de los vinos del área de Bardolino, famosa desde siempre por sus tintos fluidos y equilibrados. Al término de la vendimia, los mejores racimos de Corvina y Rondinella se someten a fermentación, con un período de maceración sobre las pieles de 8-10 días, con délestage y remontados periódicos. Se afina durante aproximadamente un año en grandes toneles de roble de 20 hectolitros y completa el afinamiento con 6 meses en botella. En la copa tiene un color rojo rubí brillante. En nariz expresa aromas fragantes de frutas de baya roja, delicados toques florales y matices especiados. En boca es de cuerpo medio.estructura, con un sorbo fresco, inmediato, con taninos sutiles y finos. El final es armonioso y equilibrado, con un cierre sabroso y fresco.