Barlan' Torraccia del Piantavigna 2024
El "Barlan" de la bodega piemontesa Torraccia del Piantavigna es un vino rosado sorprendente y armónico que recuerda a Provenza. El nombre de la etiqueta está inspirado en una figura alegórica tradicional del carnaval de Ghemme. Para su elaboración se utilizan únicamente uvas de Nebbiolo recogidas manualmente y afinadas durante 5 meses en acero. El color es rosa antiguo luminoso y los aromas que se desprenden recuerdan a fruta de baya roja crujiente y pétalos de rosa. El sorbo es fresco, mineral, sabroso, equilibrado y con un final limpio y fluido
El “Barlan” de la bodega Torraccia del Piantavigna es un rosado del Alto Piemonte que nace en la zona de Ghemme, famosa por la antigua tradición de grandes vinos. En estas tierras, el Nebbiolo ha sido cultivado durante siglos y gracias a las favorables condiciones pedoclimáticas, se expresa con un rostro particularmente refinado, fresco y elegante, lo que lo hace muy adecuado también para la vinificación en rosado. El resultado es una etiqueta de gran encanto, con tonos florales, cítricos y delicadamente afrutados, particularmente adecuada para maridar con antipasti de mar, mariscos, risotto de gambas, pasta al pomodoro o carnes blancas delicadas.
El rosado “Barlan” de Torraccia del Piantavigna nace en los viñedos de propiedad, situados en la zona montañosa al norte de Novara, a una altitud comprendida entre los 200 y 400 metros, en bellas exposiciones soleadas y ventiladas. El clima fresco, influenciado por la cercana presencia de las montañas del arco alpino y los suelos de antigua origen aluvial, ricos en guijarros y gravas, constituyen un hábitat ideal para el Nebbiolo.Las uvas provienen de la localidad de Maretta, cerca de Ghemme, y se vendimian a principios de octubre, cuidando de preservar la frescura adecuada, indispensable para hacer un buen rosado. Después de la suave prensado de los racimos, con un breve contacto con las pieles, el mosto se vinifica en blanco en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Antes del embotellado, el vino madura durante 5 meses en acero.
El vino "Barlàn" de Torraccia del Piantavigna es un rosé elaborado al estilo provenzal, de color ligero y perfil sutil. Las características de frescura natural del Nebbiolo y sus nobles aromas afrutados se prestan muy bien a una interpretación en rosado con una vinificación poco extractiva. Se presenta en la copa con un seductor color rosa tenue de brillantes reflejos cobrizos. Fino y delicado, ofrece en nariz aromas florales, aromas fragantes de cítricos, frambuesa, grosella roja y fresas silvestres. El sorbo se distingue por su elegante refinamiento, con una fruta suave y crujiente, bien equilibrada por un final caracterizado por la salinidad y agradable frescura.