Barolo Briccolina Batasiolo 2014
El Barolo Briccolina de Batasiolo es un vino tinto piemontés rico y profundo, producido en la zona de Serralunga d'Alba. Su característica principal son los delicados recuerdos de madera, que se combinan maravillosamente con los aromas típicos del Nebbiolo, de frutas rojas y flores. En el paladar es pleno, suave e intenso, pero siempre muy elegante. Para beber con amigos y compartir conversaciones profundas y momentos de reflexión
El Barolo Briccolina de la realidad productiva familiar Batasiolo es una interpretación modernista e internacional del territorio de Serralunga d’Alba, municipio donde se encuentra el cru Briccolina. Esta parcela debe parte de su mérito a la composición del suelo, constituido por la llamada "Formación de Lequio". Datado del período Serravalliano, también conocido como Elveziano, este tipo de terreno está formado por una alternancia de capas de margas arcillosas y areniscas. Se trata de los suelos más antiguos de toda la zona del Barolo, con una antigüedad de 12 millones de años.
Batasiolo Barolo Briccolina proviene de uvas Nebbiolo en pureza cultivadas en terrenos compuestos por margas grises arcillosas intercaladas con vetas arenosas, situadas a una altitud de aproximadamente 400 metros sobre el nivel del mar con una excelente exposición al suroeste. La cosecha se realiza a mano en la segunda mitad de octubre y es seguida por el despalillado de los racimos, que luego se fermentan en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.acompañada de al menos 10-12 días de maceración en las pieles, período durante el cual se realizan remontajes periódicos. Para la siguiente larga fase de envejecimiento se utilizan barricas de roble francés, contenedores en los que el vino reposa durante aproximadamente 24 meses antes del posterior afinamiento entre acero y botella que precede la comercialización final.
En la copa, el Barolo Briccolina de Batasiolo muestra un color rojo granate intenso. En nariz se perciben profundas sensaciones de fruta roja madura, flores secas, cuero, tabaco, especias dulces, maderas finas y fruta seca tostada. El gusto es rico y potente, pleno y elegante, con una suave trama tánica que anticipa el final intenso y persistente con notas afrutadas, especiadas y tostadas.