Batasiolo
La bodega piemontesa Batasiolo representa una realidad de la zona de Barolo importante por volúmenes y calidad, activa desde los años 70 del siglo pasado, periodo en el que la familia Dogliani inició la actividad vitivinícola a los pies de la colina de La Morra. En particular, data de 1978 la compra por parte de la familia de la histórica bodega Kiola con sus 7 “bienes”, dispersos en prestigiosas zonas de las Langhe dedicadas a la producción de Nebbiolo. Hoy, para la fase de envejecimiento de los vinos, la bodega cuenta también con una moderna y bellísima barrica subterránea, lugar donde a valores de temperatura y humedad controlados reposan mil barricas de madera que contienen el precioso líquido.
Los hectáreas de propiedad de la bodega Batasiolo son más de 150, de las cuales 70 están incluidas en la denominación de Barolo, plantadas en terrenos caracterizados por la presencia de margas con contenido variable de arcilla, caliza y arena, situados a una altitud entre 250 y 420 metros sobre el nivel del mar. Las variedades trabajadas son las tradicionales del Bajo Piemonte, es decir,decir Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco y Cortese, acompañados de las variedades internacionales Chardonnay y Pinot Noir. Las fermentaciones se llevan a cabo principalmente en vinificadores de acero inoxidable termorregulados, con maceraciones más o menos prolongadas para las uvas tintas acompañadas de remontajes periódicos. En cambio, la fase posterior de maduración puede tener lugar siempre en acero, en barricas, en tonneau o en viejos toneles grandes, dependiendo de la etiqueta en cuestión. En particular, los maderas utilizadas son muy variadas en tipo y tamaño, con el más tradicional roble de Eslavonia combinado con robles franceses de diferente procedencia y grado de tostado.
La producción de la bodega Batasiolo incluye las principales denominaciones del Bajo Piamonte, como Barolo, Barbaresco, Barbera d’Asti, Dogliani, Gavi di Gavi, Roero Arneis y Moscato d’Asti. La joya de la finca es, sin embargo, el Barolo, presentado en 5 prestigiosos cru, entre los que destacan los nombres ‘Briccolina’, ‘Brunate’ y ‘Boscareto’, elaborados a través de un enfoque moderno pero respetuoso de la tradición.
La bodega piemontesa Batasiolo representa una realidad de la zona de Barolo importante por volúmenes y calidad, activa desde los años 70 del siglo pasado, periodo en el que la familia Dogliani inició la actividad vitivinícola a los pies de la colina de La Morra. En particular, data de 1978 la compra por parte de la familia de la histórica bodega Kiola con sus 7 “bienes”, dispersos en prestigiosas zonas de las Langhe dedicadas a la producción de Nebbiolo. Hoy, para la fase de envejecimiento de los vinos, la bodega cuenta también con una moderna y bellísima barrica subterránea, lugar donde a valores de temperatura y humedad controlados reposan mil barricas de madera que contienen el precioso líquido.
Los hectáreas de propiedad de la bodega Batasiolo son más de 150, de las cuales 70 están incluidas en la denominación de Barolo, plantadas en terrenos caracterizados por la presencia de margas con contenido variable de arcilla, caliza y arena, situados a una altitud entre 250 y 420 metros sobre el nivel del mar. Las variedades trabajadas son las tradicionales del Bajo Piemonte, es decir,decir Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco y Cortese, acompañados de las variedades internacionales Chardonnay y Pinot Noir. Las fermentaciones se llevan a cabo principalmente en vinificadores de acero inoxidable termorregulados, con maceraciones más o menos prolongadas para las uvas tintas acompañadas de remontajes periódicos. En cambio, la fase posterior de maduración puede tener lugar siempre en acero, en barricas, en tonneau o en viejos toneles grandes, dependiendo de la etiqueta en cuestión. En particular, los maderas utilizadas son muy variadas en tipo y tamaño, con el más tradicional roble de Eslavonia combinado con robles franceses de diferente procedencia y grado de tostado.
La producción de la bodega Batasiolo incluye las principales denominaciones del Bajo Piamonte, como Barolo, Barbaresco, Barbera d’Asti, Dogliani, Gavi di Gavi, Roero Arneis y Moscato d’Asti. La joya de la finca es, sin embargo, el Barolo, presentado en 5 prestigiosos cru, entre los que destacan los nombres ‘Briccolina’, ‘Brunate’ y ‘Boscareto’, elaborados a través de un enfoque moderno pero respetuoso de la tradición.
