Barolo 'Broglio' Schiavenza 2020
Favoritos de CallmewineEl Barolo "Broglio" Schiavenza es un vino tinto robusto y muy intenso, envejecido durante 36 meses en grandes barricas de Eslavonia. En nariz se presenta profundo, con elegantes notas de rosa silvestre, mermeladas dulces y especias. En boca es suave, pleno, potente, de gran estructura y tanicidad.
El Broglio de Schiavenza es una interpretación austera y autoritaria de Barolo, un verdadero himno a la clasicidad. Producir vinos que sean portavoces de uno de los territorios más vocacionados del mundo, sin filtros ni manipulaciones: este ha sido siempre el objetivo de los hermanos Alessandria, fundadores en 1956 de la bodega Schiavenza, hoy sucedidos por el yerno y enólogo Luciano Pira. Los viñedos se extienden principalmente en el municipio de Serralunga d'Alba, con 10 hectáreas de terrenos, aunque también forman parte del parque vitado 4 hectáreas en Monforte. Gran respeto por la uva y el territorio, donde no se utiliza ninguna sustancia química o de síntesis, seguido de un trabajo de bodega coherente con fermentaciones que ocurren espontáneamente. Sin temor a equivocarnos, uno de los mejores relaciones calidad-precio de las Langhe.
El vino tinto Broglio se obtiene a partir de uvas de Nebbiolo en pureza, provenientes de una subzona del municipio de Serralunga d'Alba llamada precisamente Broglio. Las viñas, que se asientan sobre terreno arcilloso-calcáreo, están situadas a 360 metros de altitud con exposición sureste. Todos los pasos se realizan con el máximo respeto por el fruto, por lo tanto, la vendimia se lleva a cabo manualmente y después de la despalilladora de las uvas, se da inicio a la fermentación espontánea, con maceración en las pieles de aproximadamente 15-20 días. El líquido se afina por 36 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia.
El vino Broglio se presenta en la copa con la típica vestimenta de los grandes Barolo, es decir, granate bordeado de reflejos anaranjados. Austeridad y gradualidad expresiva, es lo que sugiere la primera olfacción, para un líquido que tiende a abrirse poco a poco. Con la debida oxigenación no escatima notas de confitura de fresas, rosa canina, violetas marchitas, y claros soplos balsámicos que remiten a la regaliz y a la resina. En el paladar no oculta su imponente estructura muscular, donde frescura y tanino dictan el ritmo del sorbo. Poderoso y largo, la balsamicidad percibida en la nariz también se encuentra en el cierre. ¡Una gran botella para los amantes de los Barolos "masculinos", como es tradición!