
Barolo Brunate Batasiolo 2016
El Barolo Brunate de la bodega Batasiolo es un vino tinto producido en la fracción de Brunate en La Morra, en el corazón de las colinas piemontesas. Con aromas intensos y persistentes, que recuerdan a fruta seca, rosa, violeta, especias y aromas de tostado, en boca es pleno, corpulento y persistente, con taninos muy equilibrados. ¡Perfecto para una cena especial en familia!
El Barolo Brunate de la extensa bodega langarola Batasiolo es un Barolo capaz de expresar el carácter cálido y envolvente típico del cru de Brunate. Esta parcela, incluida en el municipio de La Morra, fue clasificada entre los cru de primera categoría por Renato Ratti, como testimonio de la alta consideración que siempre ha tenido el viñedo. En cuanto al origen del nombre Brunate existen dos hipótesis, ambas relacionadas con el término “escarcha”. La primera se refiere al microclima peculiar de la zona que determina una maduración tardía, con la cosecha realizada cuando las uvas están cubiertas de escarcha. La segunda hipótesis se busca en la piel altamente pruinosa del Nebbiolo, que parece casi cubierta de escarcha.
Batasiolo Barolo Brunate es una expresión de Nebbiolo en pureza cultivado en el cru de Brunate, un anfiteatro natural bastante empinado caracterizado por importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. El suelo está compuesto de margas azules de Sant’Agata fósiles que datan del Tortoniano, la altitud se sitúa alrededor de 350 metros sobre },{nivel del mar mientras la exposición es a pleno sur. Los racimos, cosechados a mano generalmente durante la primera mitad de octubre, se vinifican en tinto mediante despalillado, pisado y fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Aquí el mosto permanece en contacto con las pieles durante al menos 10-12 días, al final de los cuales se procede con el descube y el envejecimiento en grandes barricas de roble de Eslavonia durante aproximadamente 24 meses. Sigue un descanso adicional entre acero y botella antes de la comercialización definitiva.
El Barolo Brunate de Batasiolo es de color rojo granate intenso con delicados matices anaranjados. Notas de ciruela madura, fruta seca, rosa, violeta y diversas especias definen el olfato, mientras que en boca encontramos una importante riqueza y cuerpo, así como taninos equilibrados que anticipan el envolvente epílogo.

