Barolo 'Brunate' Ceretto 2021

El “Brunate” es uno de los diferentes cru de los que Ceretto produce uno de los vinos piemonteses más importantes y apreciados en todo el mundo, el Barolo. Se trata de un vino tinto del que emerge toda la elegancia y la suavidad típicas del terreno Tortoniano del municipio de La Morra, que, junto con la constante búsqueda de la calidad que caracteriza la labor de la bodega Ceretto, se ha convertido en un verdadero punto de referencia en Piemonte, dando vida a una etiqueta que satisface los paladares de todos los aficionados.

El Barolo “Brunate” Ceretto nace de una cuidadosa selección de uvas Nebbiolo, provenientes de viñedos un poco más grandes de cinco hectáreas y media, ubicados a unos 400 metros sobre el nivel del mar, con una exposición óptima hacia el sur y sureste. Se trata de una zona fuertemente vocacionada desde el punto de vista vitivinícola, caracterizada por un subsuelo rico en margas y arenas. Tras la recolección manual, la uva se macera y fermenta espontáneamente con levaduras indígenas en acero, para luego ser transferida a tonneau y barricasgrandes durante 24 meses, donde madura lentamente. Luego sigue la fase de reposo en vidrio durante un año más, antes de ser comercializado.

El “Brunate” de Ceretto es un Barolo DOCG que se caracteriza por su hermoso color rojo rubí en la copa, atravesado por reflejos que tienden al granate. En nariz bailan y resuenan notas y aromas variados, que van desde la fruta bien madura hasta matices balsámicos, especiados y toques etéreos. En boca tiene una estructura plena y elegante, con un sorbo persistente, caracterizado por una agradable frescura y una trama tánica finamente integrada. Un gran tinto, con el que Ceretto se confirma en los máximos de las principales guías del sector, tanto italianas como internacionales.