Barolo 'Bussia' Parusso 2020
Perfectos para regalarEl 'Bussia' de Parusso es un gran Barolo extremadamente fino, refinado y elegante que ofrece un abanico aromático de gran amplitud, con notas que van desde la rosa canina hasta el balsámico, con un final de frambuesa y arándano. El sorbo es elegante, fino, delicado, con taninos nobles y muy finos, envejecido durante 24 meses en pequeñas barricas de madera
la selección de las uvas es más que rigurosa, y se realiza exclusivamente de forma manual, para que solo los mejores racimos den vida a un líquido tan preciado. Después de despalillado y prensado suave, el mosto permanece en contacto con sus propias pieles durante mucho tiempo. La fermentación alcohólica se lleva a cabo solo gracias a la intervención de levaduras autóctonas, y sin la adición de sulfitos, con un control preciso de las temperaturas. El afinamiento del líquido se realiza durante 24 meses en barrica, antes del embotellado y de una nueva pausa que precede a la comercialización.
Persistencia casi infinita. Más que una botella para una gran ocasión, es un vino que hace grande cualquier ocasión.