Barolo Bussia 'Vigna Colonello' Francesco Clerico 2020

El Barolo Bussia ‘Vigna Colonnello’ de Francesco Clerico nace de un pequeño cru de Monforte d'Alba expuesto al suroeste, que recibe el sol hasta el atardecer. Se produce con uvas Nebbiolo de agricultura biológica, fermentado en acero con larga maceración y afinado durante al menos 18 meses entre grandes barricas y barricas. En nariz ofrece notas de rosa marchita, cereza al licor y matices especiados y balsámicos. El sorbo es robusto y sedoso, con un final largo. Perfecto con un risotto al Castelmagno