Barolo Magnum Lo Zoccolaio 2020 (Confezione)
El Barolo Magnum de la bodega Lo Zoccolaio es la expresión más auténtica de la riqueza del territorio del que proviene: las Langhe. La exposición de los viñedos de la propiedad está entre las mejores de la zona y las uvas provienen de Barolo, Monforte d'Alba y Verduno; la vinificación termina con un envejecimiento de 36 meses en barricas francesas que otorgan la renombrada estructura de este vino. El color es granate y los aromas que se desprenden brindan sensaciones de especias orientales y tostado. El sorbo es amplio, intenso, con un tanino vivo y un final largo y sabroso
El Barolo Magnum Lo Zoccolaio es la etiqueta de la bodega piemontesa que mejor interpreta y representa el rostro tradicional de esta excelencia de las Langhe. Siguiendo las más antiguas costumbres del territorio, basadas en la técnica de ensamblaje de varias parcelas, el vino nace de una selección de las mejores uvas recolectadas en los diferentes viñedos de la finca, para garantizar siempre un excelente nivel de calidad. La elección permite obtener un tinto particularmente equilibrado y complejo, en el que los componentes complementarios de las diversas viñas se fusionan armoniosamente, creando una experiencia gustativa de alto nivel. Es la botella perfecta para comprender el estilo de la bodega y el carácter auténtico de las Langhe.
El vino Magnum Barolo Lo Zoccolaio nace en el corazón de las Langhe, en una bodega atenta a preservar las tradiciones del territorio y a producir vinos de calidad, con las variedades clásicas piemontesas. Las uvas provienen de diferentes viñedos de Nebbiolo, situados en los territorios municipales de Barolo, Monforte d’Alba y Verduno, cultivados a una altitud media de aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar con una exposición predominante hacia eloeste. Las vides tienen una edad de una docena de años y hunden sus raíces en suelos muy vocados, constituidos por margas calcáreas con presencia de arcillas y arenas. Al final de la vendimia, que se lleva a cabo en el mes de octubre, se procede a la despalillado y a la fermentación en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28 °C, con una maceración en las pieles de un par de semanas. El Barolo madura en barricas de roble francés durante al menos 36 meses y termina el afinamiento con 6 meses en botella.
El Zoccolaio Barolo Magnum es un gran tinto para degustar en una noche importante en combinación con un estofado, un guiso o caza en salsa. En la copa se presenta de color rojo granate con brillantes reflejos anaranjados. Elegante y fino, tiene un perfil olfativo caracterizado por aromas de pequeños frutos de baya roja, notas delicadamente especiadas y matices florales de violeta y hierbas medicinales. En boca tiene una buena estructura, con una trama tánica evolucionada y madura, bien integrada al cuerpo del vino. El sorbo es complejo e intenso, con una notable persistencia gustativa y un final de buena frescura. Su naturallongevidad permite su conservación en bodega durante muchos años.