Barolo 'Marcenasco' Magnum Renato Ratti 2021
Perfectos para regalarEl Barolo “Marcenasco” Magnum è una gran expresión de las Langhe, una etiqueta histórica y prestigiosa obtenida del cru homónimo, con maduración en barricas de roble durante 24 meses. Tiene un carácter aristocrático, elegante y muy enérgico, con aromas de fruta, especias orientales y regaliz, y un sorbo robusto, articulado, tánico y muy fresco. Capaz de evolucionar durante décadas, especialmente en formato Magnum
El Barolo “Marcenasco” de la bodega Renato Ratti es un vino tinto de gran fineza, gracia y elegancia expresiva producido en el municipio de La Morra de un solo cru, el viñedo Marcenasco. Esta etiqueta, que representa el primer intento absoluto de vinificar un Barolo de una única parcela, intentado en 1965 por Renato Ratti y nunca probado hasta entonces en Langa, se obtiene de uvas Nebbiolo en pureza. Las viñas, situadas a una altitud que supera los 400 metros, se cultivan en guyot en terrenos expuestos al sureste y caracterizados por las llamadas margas de Sant’Agata mezcladas con arenas finas y arcillas. La bodega, un nombre célebre y renombrado que gracias a su fundador Renato Ratti ha contribuido a hacer la historia de este maravilloso territorio, se encuentra en la fracción Annunziata en el municipio de La Morra, y hoy es propietaria de 38 hectáreas llevadas adelante magistralmente por su hijo Pietro.
El Barolo “Marcenasco” de Renato Ratti se obtiene de uvas recogidas exclusivamente a mano hacia las primeras semanas de octubre. Los racimos, cuidadosamente seleccionados ya en la viña, son luego llevados en bodega para la despalillado y prensado suave de las bayas y la consiguiente fermentación alcohólica, que se lleva a cabo en contenedores de acero inoxidable a una temperatura controlada que no excede los 30 °C, con maceración en las pieles de aproximadamente 7-10 días. El vino se trasiega y se pasa a barricas de roble donde, hacia principios de noviembre, realiza la fermentación maloláctica, después de lo cual permanece en crianza durante aproximadamente 24 meses en grandes barricas de roble de 25 y 50 hectolitros, antes de ser embotellado.
El Magnum “Marcenasco” se presenta a la vista con un color rojo rubí tenue, tendente al granate. En nariz aparecen aromas de fruta roja madura, entre ellos la cereza, notas florales de rosa, notas de sotobosque, matices especiados de regaliz y tabaco, de especias orientales con breves toques balsámicos. En boca es pleno, muscular, intenso y generoso con un tanino sólido y robusto y una elegante frescura que hace que el sorbo sea extremadamente agradable. Este “Marcenasco” de Renato Ratti es un Barolo de gran clase que refleja la tradición y que conquista por su