Barricadiero Aurora 2022

El Barricadiero de Aurora es un Montepulciano sabroso y complejo, producido por una de las bodegas baluarte de las Marche. En un período histórico en el que la dimensión artesanal del vino ha vuelto a primer plano, no es difícil confundirse entre quienes buscan aprovechar una corriente y quienes, en cambio, trabajan con seriedad persiguiendo una creencia bien definida. A esta última categoría pertenece sin lugar a dudas la Cantina Aurora, verdadera institución que desde 1979, año de fundación de la bodega, siempre ha adoptado un enfoque no intervencionista, que preserva la integridad del suelo y de la planta, también como herencia para las generaciones venideras. Tanto trabajo silencioso y pocos adornos, que sin embargo no han impedido que la bodega aparezca en todos los radares de los apasionados, o de quienes simplemente buscan vinos buenos, accesibles y a un precio más que correcto. Estos son los vinos que nunca deben faltar en la bodega, para abrir cada vez que se tiene ganas.

El vino Barricadiero se produce con uvas Montepulciano en pureza, provenientes de viñas de al menos 20 años de edad que se asientan en un terreno arcilloso calcáreo, y expuestas al sur y suroeste. En el viñedo se siguen siempre, como elección implícita, los dictados de la agricultura biológica, por lo tanto están prohibidas las sustancias químicas o de síntesis y se utiliza solo un poco de cobre y azufre. En la bodega se continúa con igual cuidado, por lo tanto las fermentaciones alcohólicas ocurren espontáneamente y en el caso del Barricadiero, el afinamiento ocurre por 24 meses en barrica.

El tinto Barricadiero se presenta con un vestido rojo rubí, compacto e impenetrable. Nariz de gran profundidad, rica en sugerencias que van desde la tierra hasta la mora de zarzamora, del cacao al cuero, todo ello declinado con una expresividad gradual y cambiante. El sorbo es pleno y rico, pero nunca estático, constantemente rebatido por una fricción tánica viva. Clase y armonía.