Barricadiero Magnum Aurora 2022

El Barricadiero Magnum de Aurora es un Montepulciano sabroso y complejo, producido por una de las bodegas baluarte de las Marche. En un periodo histórico en el que la dimensión artesanal del vino ha vuelto a primer plano, no es difícil confundirse entre quienes buscan aprovechar una corriente y quienes, en cambio, trabajan con seriedad persiguiendo un credo bien definido. A esta última categoría pertenece sin lugar a dudas la Cantina Aurora, verdadera institución que desde 1979, año de fundación de la bodega, siempre ha adoptado un enfoque no intervencionista, que preserva la integridad del suelo y de la planta, también como herencia para las generaciones venideras. Tanto trabajo silencioso y pocos adornos, que sin embargo no han impedido que la bodega aparezca en todos los radares de los aficionados, o de quienes simplemente buscaban vinos buenos, accesibles y a un precio más que correcto. Estos son los vinos que nunca deben faltar en la bodega, para abrir cada vez que se tiene ganas.

El vino Magnum Barricadiero se produce con uvas Montepulciano en pureza, provenientes de viñas de al menos 20 años de edad que se asientan en un terreno arcilloso calcáreo, y están expuestas al sur y suroeste. En el viñedo siempre se siguen, como elección implícita, los dictados de la agricultura biológica, por lo tanto, están prohibidas las sustancias químicas o de síntesis y se utiliza solo un poco de cobre y azufre. En la bodega se continúa con igual cuidado, por lo tanto, las fermentaciones alcohólicas ocurren espontáneamente y en el caso del Barricadiero, el envejecimiento se lleva a cabo durante 24 meses en barrica.

El tinto Barricadiero se presenta con un vestido rojo rubí, compacto e impenetrable. Nariz de gran profundidad, rica en sugerencias que van desde la tierra hasta la mora de zarza, del cacao al cuero, todo ello matizado con una expresividad gradual y cambiante. El sorbo es pleno y rico, pero nunca estático, constantemente contrarrestado por una fricción tánica vivaz. Clase y armonía para un formato Magnum.