Barrua Agripunica 2021
El "Barrua" es un vino tinto sardo importante y complejo que reposa durante 18 meses en barrica. El perfil olfativo es rico en matices especiados y de fruta roja madura. En boca muestra un sabor armónico, elegante y cálido, con taninos finos y sutiles
El “Barrua” Agripunica representa la unión entre la fuerza de Cerdeña y el atractivo bordelés. Nace de una joint venture entre nombres destacados en el mundo del vino: el Grupo Tenuta San Guido Sassicaia, la Cantina di Santadi y el fundador Antonello Pillloni. Fue el ojo atento y experto de Giacomo Tachis, padre del Sassicaia, quien detectó un talento especial en esta tierra y convenció a los demás socios a apostar por ella, tanto que en 2002 se creó la bodega. Situada en el Basso Sulcis, en el suroeste de Cerdeña, se compone de 170 hectáreas, repartidas entre la finca de Barrua y la de Narcao. El corazón palpitante de la filosofía productiva es precisamente la exaltación cualitativa de la tierra sarda, con su luz brillante y la suavidad climática que recibe del mar. Agripunica nos lo cuenta con un lenguaje autóctono, refinado con un toque de francés.
“Barrua” nace de una variedad autóctona como el Carignano en un 85%, y de variedades internacionales para el 15% restante. Los viñedos de propiedad están arraigados en suelos arcillosos y calcáreos: un ambiente ideal para el cultivo de uvas a uva roja que, gracias a las condiciones pedoclimáticas presentes, logra alcanzar niveles perfectos de maduración. La vendimia se realiza manualmente entre septiembre y octubre. A continuación, se lleva a cabo la fermentación alcohólica y maloláctica en tanques de acero inoxidable y un envejecimiento de aproximadamente 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Un periodo adicional de al menos 12 meses en botella completa su maduración.
Este importante vino tinto de Agripunica se caracteriza, ante todo, por un color rubí intenso y vivo, hijo de la tierra en la que estas uvas nacen y crecen. La luz clara y brillante del Basso Sulcis contribuye a desarrollar todos esos precursores aromáticos que, en la copa, se expresan como notas afrutadas de guinda, especias y regaliz, acompañadas de un intrigante toque de mirto. El resultado de la intensa radiación solar también es la suavidad del tanino, aterciopelado y sedoso, y la estructura, plena y redonda. En boca resuena la trama aromática percibida en nariz. Una apuesta bien lograda, para valorar al máximo y dar a conocer una vez más las peculiaridades de la tierra italiana al resto.del mundo.