Beaujolais Village 'Marylou' Guy Breton 2024
ArtesanalesEl Beaujolais Village 'Marylou' del viticultor Guy Breton es un vino elaborado únicamente con uvas Gamay que lleva el nombre de su hija. Se vinifica mediante levaduras autóctonas y se afina durante algunos meses en barricas de madera usadas. Un rojo vivaz y vibrante que expresa alegría, con frescas notas frutales de fresa y cereza.
El Beaujolais Village ‘Marylou’ es un Gamay jugoso y vivo elaborado por el vigneron borgoñón Guy Breton. Este productor ha sido uno de los primeros en impulsar el movimiento enológico del Beaujolais con la producción de vinos articulados y profundos, alejados del estilo simple de esos vinos nuevos (Beaujolais Nouveau) con los que demasiado tiempo se ha identificado unívocamente la zona. Inspirado por Marcel Lapierre, histórico productor artesanal del Beaujolais, Guy Breton desde el principio rechazó el uso de productos químicos de síntesis y el uso de levaduras seleccionadas. Esta etiqueta constituye una dedicación a la hija mayor de Guy.
Guy Breton Beaujolais ‘Marylou’ Village proviene únicamente de uvas Gamay de viñas de 45 años de edad plantadas en suelos graníticos ricos en esqueleto. En el campo se siguen los principios de la agricultura biológica, mientras que en la bodega la fermentación alcohólica se lleva a cabo exclusivamente con levaduras autóctonas y se acompaña de maceración carbónica, como es tradición en la zona. El periodo deenvejecimiento tiene lugar durante unos meses en pequeñas barricas de roble borgoñón de más pasajes. El embotellado final se realiza sin ninguna filtración.
En la copa, el ‘Marylou’ Beaujolais Village de Guy Breton revela un hermoso color rojo rubí brillante. El olfato es invitante con notas frutales de fresa y cereza asociadas a matices minerales. Suave, dinámico y vibrante en el paladar, con viva frescura y fina trama tánica. Un Beaujolais de cuerpo ligero y extraordinaria fluidez, no exento de una cierta profundidad expresiva. Se aconseja disfrutar del ‘Marylou’ a una temperatura ligeramente más fresca de lo habitual, quizás en combinación con deliciosos platos a base de carnes blancas.