Bianco Ottaviano Lambruschi 2023
NovedadesEl Blanco Ottaviano Lambruschi nace en Castelnuovo Magra, en las colinas que separan Liguria de Toscana, donde Ottaviano Lambruschi dejó su trabajo en las canteras de mármol de Carrara para transformar un bosque en viñedo. Esta etiqueta une Malvasía, Trebbiano y Vermentino en un blanco de carácter mediterráneo, pensado para la mesa de todos los días. En nariz se abren aromas de flores blancas, durazno, cítricos y hierbas aromáticas. En boca es seco y sabroso, con una frescura viva que acompaña un sorbo fluido y un final limpio. Perfecto con platos de pasta ricos en verduras aromáticas, como un plato de trofie al pesto
Bianco Ottaviano Lambruschi è l'etichetta più immediata di una cantina che ha scritto pagine importanti della viticoltura dei Colli di Luni. La storia comincia negli anni Settanta, quando Ottaviano Lambruschi lascia le cave di marmo di Carrara e acquista alcuni ettari di bosco a Costa Marina, frazione di Castelnuovo Magra, per convertirli in vigneto. Negli anni Ottanta entra in cantina il figlio Fabio, che porta avanti una tradizione familiare autentica al confine tra Liguria e Toscana.
Questo bianco ligure nasce dall'unione di Malvasia, Trebbiano e Vermentino, coltivati sulle colline di Castelnuovo Magra, in un territorio dove la vicinanza del mare e delle Alpi Apuane disegna un ambiente davvero vocato. La cantina segue con cura ogni fase, dalla vigna alla bottiglia, per ottenere un'espressione fedele del territorio.
Il Bianco di Lambruschi si presenta nel calice di un giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Al naso offre aromi di fiori bianchi, pesca, agrumi ed erbe mediterranee. Al palato è secco e sapido, sostenuto da una freschezza vivace e da un sorso agile e scorrevole. Ideale con stuzzichini, antipasti di mare, pasta al pesce, pesce alla griglia e primi alle verdure come le trofie al pesto.