Bianco Testalonga - Nino Perrino

El Bianco Testalonga de Nino Perrino nace de la pasión de uno de los vigneron más interesantes y famosos de Liguria. Es un blanco producido con una vinificación que prevé una maceración sobre las pieles y un posterior afinamiento. El resultado es un vino naranja intenso, rico y complejo, que expresa todo el carácter mediterráneo y marino de la zona donde se produce.

El vino Testalonga Bianco es hijo del maravilloso territorio constituido por los primeros relieves que desde la costa ligur de Ponente se elevan hacia el interior montañoso. La Bodega de Nino Perrino es una pequeña realidad que produce vinos fuera de los esquemas estándar. Son etiquetas que aún conservan celosamente una connotación artesanal. Es un blanco sincero y de gran carácter, que muestra todo el lado artesanal de Liguria. Las uvas provienen de viejas viñas cuidadas de manera manual, cultivadas entre el mar y las montañas, suavemente acariciadas por la brisa marina. Los racimos son pisados con los pies sin despalillado y la fermentación se inicia con el uso de solo levaduras indígenas, sin control de las temperaturas. El vino fermenta sobre las pieles durante 5 días.

El Orange Wine Testalonga Bianco producido por el vigneron Nino Perrino es un vino rico e intenso. Se presenta con un color amarillo dorado, con matices cobrizos y un aspecto ligeramente turbio. En nariz expresa aromas amplios y densos, con notas de fruta amarilla, hierbas aromáticas de la matorral mediterráneo, cáscara de cítricos, notas yodadas y matices de hidrocarburos. En boca es sabroso y mineral, con una fruta jugosa y un final armónico y persistente.