Biserno Magnum 2021
Vinos rarosEl Biserno es un majestuoso rojo Supertuscan que basa sus ricas notas de degustación en el uso de uvas de estilo bordelés. Elegante y envolvente, se presenta en la copa con un rojo rubí intenso y claro y expresa notas aromáticas precisas y matizadas, con recuerdos de arándanos y ciruelas deshidratadas. El sorbo es rico y pleno en persistencia, de amplia suavidad y fina estructura tánica, prueba de la grandeza de esta botella
El Biserno Magnum forma parte del selecto grupo de los mejores Supertuscan, producidos en el espléndido territorio de la Costa Toscana entre Bibbona y Bolgheri. Es un clásico corte bordelés realizado con: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, que en esta zona de la Toscana se expresan en altos niveles cualitativos, con un perfil elegante, maduro y envolvente. A pesar de ser producido con variedades internacionales, es un vino que lleva en la copa todas las mejores características mediterráneas del terroir.
El Magnum Biserno se produce en la Tenuta di Biserno, una espléndida parcela que se encuentra a lo largo de la costa toscana, maravillosa área de suaves colinas comprendida entre Bibbona y Bolgheri. Estamos en el corazón de la Alta Maremma, donde el clima cálido y soleado, gracias a las suaves brisas del mar, resulta más dulce y muy adecuado para las variedades de origen bordelés, que han encontrado aquí una segunda patria. Los terrenos son muy aptos, tienen un origen aluvial y están compuestos de caliza, guijarros y arcillas, en varias proporciones según las diferentes zonas de la tenuta. Así fue posible plantar Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en los suelos más adecuados, para resaltar sus mejores peculiaridades. Las vides se cultivan en cordón speronato, con una densidad de plantación de 6500 cepas por hectárea. Nace de una cuidadosa selección de las mejores uvas provenientes de las viñas más aptas de la tenuta. A la despalillado y prensado suave, sigue la fermentación en tanques de acero a temperatura controlada durante 4 semanas. El vino reposa durante 15 meses en barrica, en un 75% nuevas y el resto ya utilizadas. El afinamiento en botella previsto antes de la comercialización es de al menos un año, pero el vino alcanza su plena madurez expresiva después de 4 o 5 años desde el embotellado.
El vino Biserno es una excelencia para entendidos, dedicado a quienes aman los grandes tintos de la Costa Toscana, que logran combinar la tipicidad del lugar, con las características varietales de las nobles variedades bordelesas. El color es rojo rubí muy intenso con reflejos granate. Los aromas son finos y elegantes y recuerdan a los pequeños