Bianco 'Da-Di' Avignonesi 2023
( )
75 cl
Toscana IGT
Orpicchio 50%, Grechetto 29%, Trebbiano 19%, Vermentino 1%, Malvasia 1%
Hechos en ánfora, Maceración carbónica, Macerados en las pieles, Vino Naranja, Biodinámicos, Biológicos, Apto para veganos
No disponible
Puntos clave
Orgánicos y biodinámicosDe nuestros sumilleres
El Blanco 'Da-Di' Avignonesi nace de la voluntad de Virginie Saverys, propietaria de la bodega, de valorizar las uvas autóctonas de Cortona, un territorio destinado a los grandes blancos. Este vino es el resultado de cuatro vinificaciones distintas: Orpicchio en ánfora, Grechetto en maceración carbónica, Trebbiano en maceración sobre las pieles y Vermentino en cemento. En nariz se perciben durazno blanco, manzana verde y piña que abren a aromas frescos como limón y saúco. En boca, es vibrante, envolvente y fresco, estructurado y con una sutil sensación tánica. Para probar con platos finos como un filete de lubina al hinojo
Color:
Amarillo dorado intenso
Aroma:
Inicio fresco con durazno blanco y manzana verde, luego piña o limón, cerrado con flores de saúco
Sabor:
Frescura vibrante, de cuerpo redondo, salinidad persistente y sutiles matices tánicos
de agricultura Italia o UE