Bianco Frizzante 'Fuori Luogo' Bugno Martino
(
75 cl
/ 12%
) Uvas blancas
Artesanales, Biológicos, Levaduras indígenas, Viticultores Independientes
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Puntos clave
Artesanales
Orgánicos y biodinámicos
NovedadesDe nuestros sumilleres
El Blanco Espumoso 'Fuori Luogo' de Bugno Martino es un vino refrescante e inmediato, pensado para beber en las temporadas más cálidas. La empresa cultiva los viñedos según los principios de la agricultura orgánica y cosecha las uvas a mano en la cuarta semana de agosto. La vinificación prevé un prensado suave con extracción del solo mosto flor y una toma de espuma mediante refermentación en botella con levaduras indígenas. El perfil olfativo ofrece notas de fruta fresca, toques de cáscara de cítricos y hierbas de campo. El sorbo muestra tensión, una marcada salinidad y una efervescencia sutil. Se acompaña bien con un risotto de tenca del mantovano
Color:
Amarillo pajizo con reflejos dorados y una espuma delicada
Aroma:
Fragante, con notas de durazno blanco y albaricoque, toques de cáscara de limón, recuerdos vegetales de salvia
Sabor:
Intenso, de viva frescura y persistente salinidad, con una efervescencia fina
de agricultura Italia o UE