El Blanco Reserva “LR” de Colterenzio es un blanco seductor y de gran elegancia, tanto en el contenido como en la presentación. Una presentación que podría resultar casi superflua para una bodega como Colterenzio, una verdadera institución en lo que respecta a las bodegas en Alto Adige y más allá, dado que gracias a la extraordinaria elegancia y complejidad que caracteriza los vinos de la bodega, ha alcanzado fama internacional. La bodega no es familiar, sino que es una cooperativa formada por unas 300 familias de productores, que recoge el espíritu con el que nació la realidad altoatesina, aunque en 1960 solo recogía 26 familias. El impulso decisivo lo dio indudablemente Luis Rafer, quien en 1979, intuyendo el gran potencial de la zona, decidió apostar aún más por una viticultura de calidad y por rendimientos contenidos. La etiqueta “LR” lleva sus iniciales, y no es casualidad que se trate de uno de los vinos más profundos y complejos de la bodega.

El Colterenzio Reserva “LR” se produce con un típico mezcla de Chardonnay, Pinot blanco y Sauvignon, con racimos seleccionados de viñedos situados a una altitud de 400–550 m s.n.m. y cultivados con rendimientos de apenas 35 hl/ha. En el viñedo se presta máxima atención a la selección de los mejores racimos y al grado de maduración de las uvas, que debe ser perfecto. En la bodega se continúa con la fermentación alcohólica y maduración en barricas de roble seguida de un reposo de 12 meses adicionales en botella. Solo después de 3 años de la cosecha, el vino se comercializa.

El vino blanco “LR” Reserva se presenta en la copa con un intenso y luminoso color amarillo pálido. La nariz es rica, amplia y refinada, con notas de fruta exótica, mantequilla clarificada y delicados toques vegetales. En boca, el líquido llena el paladar apoderándose de él, gracias a una estructura importante y a una textura cremosa y sin aristas. Ya excelente ahora, es un vino que puede renovarse también con un discreto envejecimiento en bodega. Para concluir, les dejamos la visión de Luis Raifer "Producir un vino exclusivo, capaz de entusiasmar a una

Blanco Reserva 'LR' Colterenzio 2021

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo abrir

Cuándo beber