Colterenzio
Para empezar a hablar de Colterenzio, primero hay que decir que esta no es una realidad de gestión familiar, y tampoco tiene una larga tradición centenaria a sus espaldas. Se trata en cambio de una de las realidades cooperativas más jóvenes del Alto-Adige, constituida por más de 300 familias de viticultores repartidas por el territorio. La historia de la bodega, situada en Appiano, comienza en 1960, cuando 26 viticultores deciden unirse entre sí, haciéndose así independientes de los comerciantes de vino, que en aquella época solían determinar los precios de venta con mucha firmeza. En 1979 Luis Rafer se convierte en director de esta pequeña cooperativa, figura fundamental en el desarrollo de Colterenzio. Luis, a la luz de sus viajes al Nuevo Mundo y de sus estudios, se convirtió en portador de una nueva visión enológica en Alto-Adige, introduciendo nuevos estándares de calidad y reduciendo los rendimientos en el viñedo, para tener uvas adecuadas y realizar solo vinos de excelencia. Por lo tanto, una nueva mentalidad que fue transmitida a todos los socios de la cooperativa, que poco a poco aumentaron, llegando hasta hoy,donde hay incluso 300 viticultores involucrados en el proyecto Colterenzio.
Las viñas de la bodega Colterenzio se desarrollan principalmente alrededor de las áreas de Colterenzio, Cornaiano, Appiano, Bolzano y Salorno. Un verdadero rompecabezas de variedades locales, como el Lagrein, y viñedos situados a una altura sobre el nivel del mar comprendida entre los 250 y los 550 metros, donde la composición del terroir varía de parcela a parcela. El clima se caracteriza por una situación particular, que ve por un lado a los Alpes como barrera contra los vientos más fríos, y por el otro el Lago de Garda, con sus influencias más suaves; así se crean las condiciones ideales para una excelente oscilación térmica, que contribuye a hacer que las uvas sean muy aromáticas. Entre las hileras se cultivan diversas variedades internacionales y autóctonas de bayas blancas y rojas, y los trabajos siempre se armonizan con los ritmos marcados por la naturaleza. En la bodega, cada operación se realiza por gravedad, y la vinificación es supervisada por la atenta mirada del maestro bodeguero, Martin Lemayr.
Colterenzio se distingue por una gama de vinos donde la calidad es el hilo conductor de cada etiqueta realizada. No existen términos medios, porque cada botella debe ser la fiel representación del carácter de un territorio y de la variedad de uva cultivada allí. Existen diferentes líneas de vinos comercializados, donde los productos marcados como “Lafòa” alcanzan picos de calidad realmente envidiables.
Para empezar a hablar de Colterenzio, primero hay que decir que esta no es una realidad de gestión familiar, y tampoco tiene una larga tradición centenaria a sus espaldas. Se trata en cambio de una de las realidades cooperativas más jóvenes del Alto-Adige, constituida por más de 300 familias de viticultores repartidas por el territorio. La historia de la bodega, situada en Appiano, comienza en 1960, cuando 26 viticultores deciden unirse entre sí, haciéndose así independientes de los comerciantes de vino, que en aquella época solían determinar los precios de venta con mucha firmeza. En 1979 Luis Rafer se convierte en director de esta pequeña cooperativa, figura fundamental en el desarrollo de Colterenzio. Luis, a la luz de sus viajes al Nuevo Mundo y de sus estudios, se convirtió en portador de una nueva visión enológica en Alto-Adige, introduciendo nuevos estándares de calidad y reduciendo los rendimientos en el viñedo, para tener uvas adecuadas y realizar solo vinos de excelencia. Por lo tanto, una nueva mentalidad que fue transmitida a todos los socios de la cooperativa, que poco a poco aumentaron, llegando hasta hoy,donde hay incluso 300 viticultores involucrados en el proyecto Colterenzio.
Las viñas de la bodega Colterenzio se desarrollan principalmente alrededor de las áreas de Colterenzio, Cornaiano, Appiano, Bolzano y Salorno. Un verdadero rompecabezas de variedades locales, como el Lagrein, y viñedos situados a una altura sobre el nivel del mar comprendida entre los 250 y los 550 metros, donde la composición del terroir varía de parcela a parcela. El clima se caracteriza por una situación particular, que ve por un lado a los Alpes como barrera contra los vientos más fríos, y por el otro el Lago de Garda, con sus influencias más suaves; así se crean las condiciones ideales para una excelente oscilación térmica, que contribuye a hacer que las uvas sean muy aromáticas. Entre las hileras se cultivan diversas variedades internacionales y autóctonas de bayas blancas y rojas, y los trabajos siempre se armonizan con los ritmos marcados por la naturaleza. En la bodega, cada operación se realiza por gravedad, y la vinificación es supervisada por la atenta mirada del maestro bodeguero, Martin Lemayr.
Colterenzio se distingue por una gama de vinos donde la calidad es el hilo conductor de cada etiqueta realizada. No existen términos medios, porque cada botella debe ser la fiel representación del carácter de un territorio y de la variedad de uva cultivada allí. Existen diferentes líneas de vinos comercializados, donde los productos marcados como “Lafòa” alcanzan picos de calidad realmente envidiables.
