Albert Bichot
Desde hace casi dos siglos, la Maison Albert Bichot se dedica a la producción de vino en el prestigioso área de la Côte d’Or, en Borgoña. La bodega fue fundada en 1831 por Bernard Bichot, a quien sucedió su hijo Hippolyte y luego su nieto Albert, quien dio el nombre definitivo a la propiedad y, en 1912, se estableció en el centro del municipio de Beaune. Las generaciones siguientes han ampliado el volumen y la calidad de la producción, colocando a Albert Bichot entre los Domaine borgognones más conocidos a nivel mundial. Las primeras huellas de la familia Bichot se remontan al siglo XIII y en 1350 los antepasados de los actuales propietarios se establecieron en Borgoña, desde entonces el escudo de la familia que representa una cierva ha permanecido inalterado. Hoy el Domaine es dirigido por Albéric Bichot, quien a principios de los años 90 se incorporó de manera permanente en la gestión de la propiedad asumiendo el control total en 1996. Desde hace años, la Maison Albert Bichot es el mayor comprador de los Hospices de Beaune, un antiguo hospicio benéfico que desde 1859
organiza una subasta anual en la que pone a la venta barricas de vino obtenidas de las más de 60 hectáreas de viñedos, predominantemente clasificados como Grand Cru y Premier Cru, donados por Domaine generosos. Todos los ingresos de la subasta se destinan a organizaciones benéficas.Los viñedos controlados por la bodega Albert Bichot están distribuidos en 6 propiedades repartidas por toda Borgoña, desde Chablis en el extremo norte hasta Beaujolais en el sur, pasando, por supuesto, por las prestigiosas Côte de Beaune y Côte de Nuits. Dada esta notable extensión, que incluye más de 100 hectáreas de viñedos, los terrenos y microclimas de los que se benefician las plantas de Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté y Gamay cultivadas por la Maison son bastante heterogéneos. En términos generales, el clima tiende a ser más cálido a medida que se avanza de norte a sur, mientras que los suelos están caracterizados principalmente por una abundancia de arcilla y caliza, con el suelo del tipo Kimmeridge presente en la zona de Chablis. En el campo se aplica una viticultura sostenible, mientras que en la bodega se adopta una enología orientada a minimizar las intervenciones invasivas.
La amplia producción de la bodega Albert Bichot ofrece una amplia panorámica sobre las características heterogéneas del territorio borgognón, interpretado a través de vinos limpios que reflejan las características de la zona de procedencia.
Desde hace casi dos siglos, la Maison Albert Bichot se dedica a la producción de vino en el prestigioso área de la Côte d’Or, en Borgoña. La bodega fue fundada en 1831 por Bernard Bichot, a quien sucedió su hijo Hippolyte y luego su nieto Albert, quien dio el nombre definitivo a la propiedad y, en 1912, se estableció en el centro del municipio de Beaune. Las generaciones siguientes han ampliado el volumen y la calidad de la producción, colocando a Albert Bichot entre los Domaine borgognones más conocidos a nivel mundial. Las primeras huellas de la familia Bichot se remontan al siglo XIII y en 1350 los antepasados de los actuales propietarios se establecieron en Borgoña, desde entonces el escudo de la familia que representa una cierva ha permanecido inalterado. Hoy el Domaine es dirigido por Albéric Bichot, quien a principios de los años 90 se incorporó de manera permanente en la gestión de la propiedad asumiendo el control total en 1996. Desde hace años, la Maison Albert Bichot es el mayor comprador de los Hospices de Beaune, un antiguo hospicio benéfico que desde 1859
organiza una subasta anual en la que pone a la venta barricas de vino obtenidas de las más de 60 hectáreas de viñedos, predominantemente clasificados como Grand Cru y Premier Cru, donados por Domaine generosos. Todos los ingresos de la subasta se destinan a organizaciones benéficas.Los viñedos controlados por la bodega Albert Bichot están distribuidos en 6 propiedades repartidas por toda Borgoña, desde Chablis en el extremo norte hasta Beaujolais en el sur, pasando, por supuesto, por las prestigiosas Côte de Beaune y Côte de Nuits. Dada esta notable extensión, que incluye más de 100 hectáreas de viñedos, los terrenos y microclimas de los que se benefician las plantas de Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté y Gamay cultivadas por la Maison son bastante heterogéneos. En términos generales, el clima tiende a ser más cálido a medida que se avanza de norte a sur, mientras que los suelos están caracterizados principalmente por una abundancia de arcilla y caliza, con el suelo del tipo Kimmeridge presente en la zona de Chablis. En el campo se aplica una viticultura sostenible, mientras que en la bodega se adopta una enología orientada a minimizar las intervenciones invasivas.
La amplia producción de la bodega Albert Bichot ofrece una amplia panorámica sobre las características heterogéneas del territorio borgognón, interpretado a través de vinos limpios que reflejan las características de la zona de procedencia.
