Antonelli San Marco
Antonelli San Marco es una realidad vitivinícola que se desarrolla en el territorio de Montefalco en constante binomio entre el enfoque tradicional y la continua búsqueda. Bajo la competente e innovadora guía de Filippo Antonelli desde 1986, la bodega se ha convertido en un punto de referencia para toda la zona, fuerte de una pasión transmitida por cinco generaciones y un legado vinícola que hunde sus raíces en la Edad Media. Desde 1881, la propiedad Antonelli se ha afirmado por su marcada sensibilidad innovadora, orientada a la transformación de la finca San Marco y a la modernización del cultivo de las viñas.
La San Marco Antonelli se extiende sobre aproximadamente 170 hectáreas que albergan una notable biodiversidad: desde los viñedos hasta los olivares, pasando por bosques y criaderos de animales. Las 50 hectáreas dedicadas a la superficie vitícola se concentran en el área del pueblo y se extienden por pendientes suaves. Los terrenos arcillo-calcáreos están rodeados por algunos lotes forestales que funcionan como termorreguladores y se gestionan según los principios de la agricultura biológica, orientados a la producción de vinos certificados bio delicados más que potentes, elegantes y equilibrados. Las filas de variedades autóctonas de uva roja, como Sagrantino, y de uva blanca, como Trebbiano Spoletino y Grechetto, siguen la pendiente de los declives expuestos al sur y al oeste. La vinificación y el despalillado reflejan el deseo de salvaguardar la tipicidad: de hecho, ambas se realizan por gravedad, evitando dañar la integridad de las pieles y preservando así su riqueza de taninos. A pesar del atento respeto por las tradiciones, la finca de Filippo no deja de experimentar en una óptica de constante trabajo de investigación: en la bodega se pueden encontrar por lo tanto ánforas de terracota y cerámica, así como barricas troncocónicas de cemento.
La identidad de Antonelli San Marco es bien reconocible en la interpretación de los vinos de Montefalco, cuya vinificación biológica es para Filippo la representación más fiel de la peculiaridad expresiva del terroir San Marco. La producción de la bodega hoy es símbolo no solo del respeto que laAntonelli San Marco es una realidad vitivinícola que se desarrolla en el territorio de Montefalco en constante binomio entre el enfoque tradicional y la continua búsqueda. Bajo la competente e innovadora guía de Filippo Antonelli desde 1986, la bodega se ha convertido en un punto de referencia para toda la zona, fuerte de una pasión transmitida por cinco generaciones y un legado vinícola que hunde sus raíces en la Edad Media. Desde 1881, la propiedad Antonelli se ha afirmado por su marcada sensibilidad innovadora, orientada a la transformación de la finca San Marco y a la modernización del cultivo de las viñas.
La San Marco Antonelli se extiende sobre aproximadamente 170 hectáreas que albergan una notable biodiversidad: desde los viñedos hasta los olivares, pasando por bosques y criaderos de animales. Las 50 hectáreas dedicadas a la superficie vitícola se concentran en el área del pueblo y se extienden por pendientes suaves. Los terrenos arcillo-calcáreos están rodeados por algunos lotes forestales que funcionan como termorreguladores y se gestionan según los principios de la agricultura biológica, orientados a la producción de vinos certificados bio delicados más que potentes, elegantes y equilibrados. Las filas de variedades autóctonas de uva roja, como Sagrantino, y de uva blanca, como Trebbiano Spoletino y Grechetto, siguen la pendiente de los declives expuestos al sur y al oeste. La vinificación y el despalillado reflejan el deseo de salvaguardar la tipicidad: de hecho, ambas se realizan por gravedad, evitando dañar la integridad de las pieles y preservando así su riqueza de taninos. A pesar del atento respeto por las tradiciones, la finca de Filippo no deja de experimentar en una óptica de constante trabajo de investigación: en la bodega se pueden encontrar por lo tanto ánforas de terracota y cerámica, así como barricas troncocónicas de cemento.
La identidad de Antonelli San Marco es bien reconocible en la interpretación de los vinos de Montefalco, cuya vinificación biológica es para Filippo la representación más fiel de la peculiaridad expresiva del terroir San Marco. La producción de la bodega hoy es símbolo no solo del respeto que la
