Aquila del Torre
Aquila del Torre, también abreviada como “At”, es una bodega de gestión familiar que tiene sus raíces en el territorio que la acoge: las Colinas orientales de Friuli bajo la provincia de Udine que, paisajísticamente, representan un entorno de belleza bucólica y campestre. Esta bodega es una realidad que se propone transmitir su terroir de origen a través del respeto por el medio ambiente que enmarca sus viñedos, empleando las técnicas dictadas por la agricultura biodinámica para preservar la artesanía de sus vinificaciones. Exactamente en Povoletto (UD) la bodega posee 84 hectáreas de terreno, de las cuales solo 18 están cultivadas con vides: las restantes 66 se dejan al bosque donde crecen diferentes especies forestales, entre las cuales hay acebos, robles y carpes.
La realidad de Aquila del Torre está ahora en manos de Michele Ciani, agrónomo de formación y viticultor biodinámico por elección, que lleva la gestión de la bodega y de los viñedos acompañado por su padre Claudio, quien adquirió la empresa en 1996. Entre estas colinas el equipo seleccionado de viticultores, que cuentan con una experiencia consolidada de varios años, cuida de las hileras que se apoyan en terrenos compuestos por roca de época eocénica con margas y areniscas de textura predominantemente arcillosa que otorgan a las vides su expresividad territorial. Aquí las variedades más vocadas se cultivan con respeto y gratitud, otorgando a cada cosecha la impronta del Friuli Oriental: Refosco, Friulano y Sauvignon, solo por citar algunos, expresan gracias a la técnica biodinámica sus caracteres más artesanales y refinados, manteniendo sin embargo una extraordinaria bebibilidad.
Así es como en Aquila del Torre se logra embotellar también la pasión de un viticultor que se está dedicando completamente a la revalorización de su territorio, proponiendo blancos aromáticos y de carácter y tintos tanto de frescura como de estructura: Michele tiene de hecho a corazón transmitir un mensaje inherente de respeto por los recursos naturales, además de la salvaguarda de los terrenos en función de la protección del paisaje. Una fuerte personalidad voluntariosa, al servicio de su propia tierra.
Aquila del Torre, también abreviada como “At”, es una bodega de gestión familiar que tiene sus raíces en el territorio que la acoge: las Colinas orientales de Friuli bajo la provincia de Udine que, paisajísticamente, representan un entorno de belleza bucólica y campestre. Esta bodega es una realidad que se propone transmitir su terroir de origen a través del respeto por el medio ambiente que enmarca sus viñedos, empleando las técnicas dictadas por la agricultura biodinámica para preservar la artesanía de sus vinificaciones. Exactamente en Povoletto (UD) la bodega posee 84 hectáreas de terreno, de las cuales solo 18 están cultivadas con vides: las restantes 66 se dejan al bosque donde crecen diferentes especies forestales, entre las cuales hay acebos, robles y carpes.
La realidad de Aquila del Torre está ahora en manos de Michele Ciani, agrónomo de formación y viticultor biodinámico por elección, que lleva la gestión de la bodega y de los viñedos acompañado por su padre Claudio, quien adquirió la empresa en 1996. Entre estas colinas el equipo seleccionado de viticultores, que cuentan con una experiencia consolidada de varios años, cuida de las hileras que se apoyan en terrenos compuestos por roca de época eocénica con margas y areniscas de textura predominantemente arcillosa que otorgan a las vides su expresividad territorial. Aquí las variedades más vocadas se cultivan con respeto y gratitud, otorgando a cada cosecha la impronta del Friuli Oriental: Refosco, Friulano y Sauvignon, solo por citar algunos, expresan gracias a la técnica biodinámica sus caracteres más artesanales y refinados, manteniendo sin embargo una extraordinaria bebibilidad.
Así es como en Aquila del Torre se logra embotellar también la pasión de un viticultor que se está dedicando completamente a la revalorización de su territorio, proponiendo blancos aromáticos y de carácter y tintos tanto de frescura como de estructura: Michele tiene de hecho a corazón transmitir un mensaje inherente de respeto por los recursos naturales, además de la salvaguarda de los terrenos en función de la protección del paisaje. Una fuerte personalidad voluntariosa, al servicio de su propia tierra.
