Benanti
La realidad vitivinícola Benanti representa una perla enológica etnea, uno de los nombres que más ha contribuido a la valorización de esta zona volcánica siciliana desde tiempos remotos. La fundación oficial de la bodega data de 1988, cuando Giuseppe Benanti decidió elevar la actividad vitícola iniciada por su abuelo homónimo a finales del 800 con el objetivo de alcanzar estándares de calidad excelentes. Así, dio origen a la actual bodega en Viagrande, en la ladera sureste del volcán, con el nombre de Tenuta di Castiglione, configurándose como un precursor de la viticultura etnea contemporánea. Unos años más tarde, la bodega tomó el nombre de la familia y hoy al frente se encuentran Antonio y Salvino Benanti, la enésima generación comprometida con la difusión de la excelencia enológica etnea en el mundo.
Las 30 hectáreas de viñedos que se extienden por la bodega Benanti están arraigadas en suelos arenosos de origen volcánico, dedicados a las variedades emblemáticas del Etna: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio y Carricante. Estas variedades se cultivan de acuerdo auna viticultura sostenible, respetuosa con el medio ambiente y la biodiversidad, y se benefician del singular microclima de la zona, influenciado por las brisas marinas y las elevadas altitudes, que alcanzan incluso los 1.000 metros sobre el nivel del mar. Para preservar el increíble patrimonio vitivinícola de este territorio, se presta una cuidadosa atención en cada fase del proceso de elaboración, desde la recolección de las uvas que se realiza a mano con rendimientos controlados. Las fermentaciones se llevan a cabo gracias a la ayuda de levaduras autóctonas seleccionadas en el viñedo y los períodos de maduración posteriores tienen lugar principalmente en acero sobre las lías finas para los blancos y en barricas de madera de diferentes capacidades para los tintos.
A lo largo de los años, la producción de la bodega Benanti ha ofrecido muchas expresiones que se han convertido en símbolo de la elegancia y la clase de los vinos del Etna, hábiles en reflejar el carácter y las sutilezas de la contrada de procedencia. Entre estas, el Etna Bianco Superiore ‘Pietra Marina’ puede ser considerado uno de los blancos más icónicos y apreciados del
La realidad vitivinícola Benanti representa una perla enológica etnea, uno de los nombres que más ha contribuido a la valorización de esta zona volcánica siciliana desde tiempos remotos. La fundación oficial de la bodega data de 1988, cuando Giuseppe Benanti decidió elevar la actividad vitícola iniciada por su abuelo homónimo a finales del 800 con el objetivo de alcanzar estándares de calidad excelentes. Así, dio origen a la actual bodega en Viagrande, en la ladera sureste del volcán, con el nombre de Tenuta di Castiglione, configurándose como un precursor de la viticultura etnea contemporánea. Unos años más tarde, la bodega tomó el nombre de la familia y hoy al frente se encuentran Antonio y Salvino Benanti, la enésima generación comprometida con la difusión de la excelencia enológica etnea en el mundo.
Las 30 hectáreas de viñedos que se extienden por la bodega Benanti están arraigadas en suelos arenosos de origen volcánico, dedicados a las variedades emblemáticas del Etna: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio y Carricante. Estas variedades se cultivan de acuerdo auna viticultura sostenible, respetuosa con el medio ambiente y la biodiversidad, y se benefician del singular microclima de la zona, influenciado por las brisas marinas y las elevadas altitudes, que alcanzan incluso los 1.000 metros sobre el nivel del mar. Para preservar el increíble patrimonio vitivinícola de este territorio, se presta una cuidadosa atención en cada fase del proceso de elaboración, desde la recolección de las uvas que se realiza a mano con rendimientos controlados. Las fermentaciones se llevan a cabo gracias a la ayuda de levaduras autóctonas seleccionadas en el viñedo y los períodos de maduración posteriores tienen lugar principalmente en acero sobre las lías finas para los blancos y en barricas de madera de diferentes capacidades para los tintos.
A lo largo de los años, la producción de la bodega Benanti ha ofrecido muchas expresiones que se han convertido en símbolo de la elegancia y la clase de los vinos del Etna, hábiles en reflejar el carácter y las sutilezas de la contrada de procedencia. Entre estas, el Etna Bianco Superiore ‘Pietra Marina’ puede ser considerado uno de los blancos más icónicos y apreciados del
