Beniamino Fede
La pequeña realidad vitícola de Beniamino Fede nace en 2009 del amor del productor hacia su tierra, la misma donde pasó los veranos de su infancia. Estamos en Contrada Giurfo, en el municipio siciliano de Licodia Eubea, dentro del área productiva del Cerasuolo di Vittoria. Aquí, una vez alcanzada la edad de jubilado, Beniamino sintió el llamado del campo decidiendo iniciar su actividad vitícola basándose en la calidad de la producción, a expensas de la cantidad. Para las vinificaciones, el productor se apoya en la experiencia y competencia de las cercanas Cantine Dimore di Giurfo.
Las hectáreas de viñedo disponibles para Beniamino Fede son apenas 2, dedicadas a las variedades tradicionales de la zona, a saber, Nero d’Avola y Frappato. Las plantas, situadas entre 280 y 300 metros sobre el nivel del mar, se cultivan en suelos ricos en arcilla, arena, guijarros y caliza sin el uso de sustancias químicas de síntesis. El clima es típicamente mediterráneo y ventilado, caracterizado por importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche que favorecen una maduración fenólica y aromática óptima. Como contenedores vinarios para las fermentaciones espontáneas y los afinamientos se utilizan exclusivamente silos de acero.
La selección de Beniamino Fede incluye tres vinos tintos cuyas etiquetas están ilustradas directamente por Beniamino: un Cerasuolo di Vittoria, un Nero d’Avola y un Frappato. Tres botellas que expresan plenamente el rostro más fresco y vivo del área de Vittoria, con su característico fruto en evidencia. El logo de la bodega representa un lobo en un promontorio que aúlla a la Luna, elegido para simbolizar el lugar de origen Licodia Eubea, nombre derivado de “lyucos”, término del griego antiguo que significa “lobo”. También los apelativos de dos etiquetas, ‘Agrotys’ y ‘Dakry’, tienen origen en el griego y significan respectivamente “campesino” y “lágrima”. En cambio, el apelativo del Nero d’Avola ‘Sugnu Iano’’ proviene del apodo del padre de Beniamino, Sebastiano.
La pequeña realidad vitícola de Beniamino Fede nace en 2009 del amor del productor hacia su tierra, la misma donde pasó los veranos de su infancia. Estamos en Contrada Giurfo, en el municipio siciliano de Licodia Eubea, dentro del área productiva del Cerasuolo di Vittoria. Aquí, una vez alcanzada la edad de jubilado, Beniamino sintió el llamado del campo decidiendo iniciar su actividad vitícola basándose en la calidad de la producción, a expensas de la cantidad. Para las vinificaciones, el productor se apoya en la experiencia y competencia de las cercanas Cantine Dimore di Giurfo.
Las hectáreas de viñedo disponibles para Beniamino Fede son apenas 2, dedicadas a las variedades tradicionales de la zona, a saber, Nero d’Avola y Frappato. Las plantas, situadas entre 280 y 300 metros sobre el nivel del mar, se cultivan en suelos ricos en arcilla, arena, guijarros y caliza sin el uso de sustancias químicas de síntesis. El clima es típicamente mediterráneo y ventilado, caracterizado por importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche que favorecen una maduración fenólica y aromática óptima. Como contenedores vinarios para las fermentaciones espontáneas y los afinamientos se utilizan exclusivamente silos de acero.
La selección de Beniamino Fede incluye tres vinos tintos cuyas etiquetas están ilustradas directamente por Beniamino: un Cerasuolo di Vittoria, un Nero d’Avola y un Frappato. Tres botellas que expresan plenamente el rostro más fresco y vivo del área de Vittoria, con su característico fruto en evidencia. El logo de la bodega representa un lobo en un promontorio que aúlla a la Luna, elegido para simbolizar el lugar de origen Licodia Eubea, nombre derivado de “lyucos”, término del griego antiguo que significa “lobo”. También los apelativos de dos etiquetas, ‘Agrotys’ y ‘Dakry’, tienen origen en el griego y significan respectivamente “campesino” y “lágrima”. En cambio, el apelativo del Nero d’Avola ‘Sugnu Iano’’ proviene del apodo del padre de Beniamino, Sebastiano.
