Berthet-Bondet
El Domaine Berthet-Bondet se encuentra en Château-Chalon, en la región francesa del Jura. Fue fundado en 1984 por Chantal y Jean Berthet-Bondet y aún hoy conserva su original rostro familiar. La propiedad se extiende en total sobre 15 hectáreas, de las cuales 4,5 de Savagnin, dentro del territorio de la Appellation Château-Chalon y las restantes 10,5 hectáreas en el área de la AOC Côtes du Jura. Siempre gestionado con gran atención a las problemáticas ambientales y al respeto de la naturaleza, desde 2010 el domaine ha abrazado una gestión agronómica inspirada en los principios de la agricultura biológica. Desde 2013, el timón de la propiedad ha pasado a manos de su hija Hélène, quien se ocupa de la propiedad familiar con pasión y competencia.
La región del Jura es una de las más famosas de Francia por la producción de vinos de marcada personalidad y elevado nivel cualitativo. El territorio es particularmente adecuado para la viticultura, gracias a suelos vocados y a un clima favorable. La capa rocosa del Jurásico se ha modelado a lo largo de los milenios formando relieves y valles, que hoy crean un ambiente con exposiciones ideales para la vid. Los viñedos se encuentran a una altitud comprendida entre los 200 y 400 metros sobre el nivel del mar. Los suelos están compuestos por descomposición de rocas antiguas y depósitos morénicos, caracterizados por la fuerte presencia de caliza. Se trata de terrenos pedregosos, ricos en sustancias minerales y muy drenantes, alternados con margas compactas de matriz calcáreo-arcillosa. El clima es de carácter semi-continental, con veranos cálidos, inviernos fríos y notables oscilaciones térmicas incluso entre las temperaturas del día y de la noche.
Las vides de la propiedad fueron plantadas a lo largo de los años 80, excepto algunas más jóvenes que datan de los años 90 o 2000. La superficie está dividida en numerosas parcelas que se encuentran en prestigiosos lieu-dit: en Château-Chalon la Sous-roche y La Petite Côte; en Domblans Gaillardon y Les Vieux; en Lavigny La Forge, La Poirière, Savagnier, Balanoz; en Ménétru Beaumont; en Nevy-sur-Seille Au Clieux de Trus; en Pannessières En Bréna; en Passenans Le
El Domaine Berthet-Bondet se encuentra en Château-Chalon, en la región francesa del Jura. Fue fundado en 1984 por Chantal y Jean Berthet-Bondet y aún hoy conserva su original rostro familiar. La propiedad se extiende en total sobre 15 hectáreas, de las cuales 4,5 de Savagnin, dentro del territorio de la Appellation Château-Chalon y las restantes 10,5 hectáreas en el área de la AOC Côtes du Jura. Siempre gestionado con gran atención a las problemáticas ambientales y al respeto de la naturaleza, desde 2010 el domaine ha abrazado una gestión agronómica inspirada en los principios de la agricultura biológica. Desde 2013, el timón de la propiedad ha pasado a manos de su hija Hélène, quien se ocupa de la propiedad familiar con pasión y competencia.
La región del Jura es una de las más famosas de Francia por la producción de vinos de marcada personalidad y elevado nivel cualitativo. El territorio es particularmente adecuado para la viticultura, gracias a suelos vocados y a un clima favorable. La capa rocosa del Jurásico se ha modelado a lo largo de los milenios formando relieves y valles, que hoy crean un ambiente con exposiciones ideales para la vid. Los viñedos se encuentran a una altitud comprendida entre los 200 y 400 metros sobre el nivel del mar. Los suelos están compuestos por descomposición de rocas antiguas y depósitos morénicos, caracterizados por la fuerte presencia de caliza. Se trata de terrenos pedregosos, ricos en sustancias minerales y muy drenantes, alternados con margas compactas de matriz calcáreo-arcillosa. El clima es de carácter semi-continental, con veranos cálidos, inviernos fríos y notables oscilaciones térmicas incluso entre las temperaturas del día y de la noche.
Las vides de la propiedad fueron plantadas a lo largo de los años 80, excepto algunas más jóvenes que datan de los años 90 o 2000. La superficie está dividida en numerosas parcelas que se encuentran en prestigiosos lieu-dit: en Château-Chalon la Sous-roche y La Petite Côte; en Domblans Gaillardon y Les Vieux; en Lavigny La Forge, La Poirière, Savagnier, Balanoz; en Ménétru Beaumont; en Nevy-sur-Seille Au Clieux de Trus; en Pannessières En Bréna; en Passenans Le
