Bodega Chacra
En el clima árido pero fresco de la Patagonia, la realidad productiva Bodega Chacra realiza sorprendentes interpretaciones de las variedades borgoñonas Chardonnay y Pinot Noir. La historia de esta bodega comenzó en 2003, cuando Piero Incisa della Rocchetta, nieto del célebre Marqués Mario Incisa della Rocchetta, probó un Pinot Noir de la Patagonia en una cata en Nueva York. Enamorado de ese vino, un año después decidió invertir en la zona de Mainquén, localizada en la región de Río Negro, identificando viñedos de pie franco que datan de los años 30 del siglo pasado. Piero fue posteriormente acompañado por el estimado productor borgoñón y ex actor Jean-Marc Roulot, quien comenzó a asistirlo en el cultivo y vinificación del Chardonnay. En Patagonia, el término chacra identifica una parcela de tierra destinada a la pomología, disciplina que clasifica los frutos teniendo en cuenta numerosos parámetros. Esta palabra también es conocida en relación con el centro vital energético que conecta al hombre con todo el Universo.
Las 40 hectáreas las viñas de propiedad de Bodega Chacra se cultivan en regimen biológico y biodinámico, en absoluto respeto de los equilibrios de la naturaleza. Además, la finca se dedica a la apicultura con el fin de promover la biodiversidad ambiental. Según estos nobles presupuestos, se crían exclusivamente las variedades de origen borgoñón Pinot Noir y Chardonnay, que se han adaptado bien a las condiciones pedoclimáticas del área. Las altitudes oscilan entre los 290 y 330 metros sobre el nivel del mar y las características de los suelos varían según la subzona, con presencia dispersa de arcilla, arena, grava y hierro. La cosecha se realiza en las primeras horas de la mañana, cuando las temperaturas aún son frescas, y después de una cuidadosa selección de las uvas en la bodega se procede con las vinificaciones, en rojo para el Pinot Noir y en blanco para el Chardonnay. Las fermentaciones son confiadas únicamente a levaduras indígenas, no se aplican operaciones de filtración o clarificación a los vinos y para los envejecimientos se emplean barricas de roble francés, cuyo aporte siempre está bien dosificado.
blancos y los tintos de Bodega Chacra, expresiones elegantes, frescas y aromáticas que alcanzan niveles cualitativos de absoluta excelencia como en el caso del Chardonnay ‘Chacra’ y de los Pinot Noir ‘Chacra 55’ y ‘Chacra 32’.En el clima árido pero fresco de la Patagonia, la realidad productiva Bodega Chacra realiza sorprendentes interpretaciones de las variedades borgoñonas Chardonnay y Pinot Noir. La historia de esta bodega comenzó en 2003, cuando Piero Incisa della Rocchetta, nieto del célebre Marqués Mario Incisa della Rocchetta, probó un Pinot Noir de la Patagonia en una cata en Nueva York. Enamorado de ese vino, un año después decidió invertir en la zona de Mainquén, localizada en la región de Río Negro, identificando viñedos de pie franco que datan de los años 30 del siglo pasado. Piero fue posteriormente acompañado por el estimado productor borgoñón y ex actor Jean-Marc Roulot, quien comenzó a asistirlo en el cultivo y vinificación del Chardonnay. En Patagonia, el término chacra identifica una parcela de tierra destinada a la pomología, disciplina que clasifica los frutos teniendo en cuenta numerosos parámetros. Esta palabra también es conocida en relación con el centro vital energético que conecta al hombre con todo el Universo.
Las 40 hectáreas las viñas de propiedad de Bodega Chacra se cultivan en regimen biológico y biodinámico, en absoluto respeto de los equilibrios de la naturaleza. Además, la finca se dedica a la apicultura con el fin de promover la biodiversidad ambiental. Según estos nobles presupuestos, se crían exclusivamente las variedades de origen borgoñón Pinot Noir y Chardonnay, que se han adaptado bien a las condiciones pedoclimáticas del área. Las altitudes oscilan entre los 290 y 330 metros sobre el nivel del mar y las características de los suelos varían según la subzona, con presencia dispersa de arcilla, arena, grava y hierro. La cosecha se realiza en las primeras horas de la mañana, cuando las temperaturas aún son frescas, y después de una cuidadosa selección de las uvas en la bodega se procede con las vinificaciones, en rojo para el Pinot Noir y en blanco para el Chardonnay. Las fermentaciones son confiadas únicamente a levaduras indígenas, no se aplican operaciones de filtración o clarificación a los vinos y para los envejecimientos se emplean barricas de roble francés, cuyo aporte siempre está bien dosificado.
blancos y los tintos de Bodega Chacra, expresiones elegantes, frescas y aromáticas que alcanzan niveles cualitativos de absoluta excelencia como en el caso del Chardonnay ‘Chacra’ y de los Pinot Noir ‘Chacra 55’ y ‘Chacra 32’.
