Cambria
Cambria es una histórica realidad vitivinícola siciliana que se fundó en 1864 en las colinas que rodean la ciudad de Furnari, en la provincia de Messina. Todo nace de un profundo vínculo que la familia Cambria ha elegido establecer con la tierra de Sicilia, donde las dulces colinas furnaresi son calentadas por los intensos rayos del sol. El primer paso fue dado por Matteo, con las primeras 100 botellas producidas y etiquetadas por la recién nacida bodega Cambria, los siguientes por Rocco, su primogénito que, inspirado por el sueño americano, comienza a importar técnicas de cultivo de la vid más avanzadas, dando un toque más moderno a la bodega. En los años cincuenta, la dirección pasa a la nueva generación, representada por Matteo, un espíritu innovador por excelencia, que dio un nuevo impulso a Cambria, invirtiendo en el Mamertino y construyendo una nueva planta de vinificación. Hoy son Franco y Nino quienes gestionan este patrimonio familiar vinícola inspirados por innovación, pasión y emprendimiento, asistidos por Nancy Astone para la venta y comercialización. Su mayor contribución es sin duda, el de devolver a la fama una antigua variedad autóctona de la zona, el Nocera, históricamente amado por Julio César, que Nino – hoy definido por la crítica como ‘Papá del Nocera’ – se ha comprometido a seleccionar, clonar y replantar en el histórico viñedo de Mastronicola.
Los actuales 25 hectáreas de viñedo de la finca Cambria están inmersas en un paisaje único, a altitudes que van de los 150 a los 350 metros, sobre suelos derivados de margas marinas del Plioceno con caliza, esquisto y rocas volcánicas, justo en el corazón de la denominación Mamertino, donde las marcadas oscilaciones térmicas entre el día y la noche permiten alcanzar una perfecta maduración de los racimos. La voluntad de dar vida a etiquetas territoriales y genuinas, que siempre ha animado la práctica de la finca Cambria, va de la mano con la necesidad de respetar el medio ambiente, de hecho, la bodega se ha dotado de paneles solares de los que obtienen su necesidad energética y ha diseñado un sistema de Biomasa a partir de los residuos de orujos y podas leñosas. La misma innovación tecnológica se se encuentra en la bodega - galardonada, entre otras, como una de las bodegas más tecnológicas a nivel enológico de Sicilia - un preciso sistema de ‘see control’ permite seleccionar solo los mejores racimos y un posterior programa de ‘full production’ ofrece la posibilidad de alcanzar el máximo nivel de extracción. El pasado, el presente y el futuro de Cambria, ¡encerrados en cada botella!
Cambria es una histórica realidad vitivinícola siciliana que se fundó en 1864 en las colinas que rodean la ciudad de Furnari, en la provincia de Messina. Todo nace de un profundo vínculo que la familia Cambria ha elegido establecer con la tierra de Sicilia, donde las dulces colinas furnaresi son calentadas por los intensos rayos del sol. El primer paso fue dado por Matteo, con las primeras 100 botellas producidas y etiquetadas por la recién nacida bodega Cambria, los siguientes por Rocco, su primogénito que, inspirado por el sueño americano, comienza a importar técnicas de cultivo de la vid más avanzadas, dando un toque más moderno a la bodega. En los años cincuenta, la dirección pasa a la nueva generación, representada por Matteo, un espíritu innovador por excelencia, que dio un nuevo impulso a Cambria, invirtiendo en el Mamertino y construyendo una nueva planta de vinificación. Hoy son Franco y Nino quienes gestionan este patrimonio familiar vinícola inspirados por innovación, pasión y emprendimiento, asistidos por Nancy Astone para la venta y comercialización. Su mayor contribución es sin duda, el de devolver a la fama una antigua variedad autóctona de la zona, el Nocera, históricamente amado por Julio César, que Nino – hoy definido por la crítica como ‘Papá del Nocera’ – se ha comprometido a seleccionar, clonar y replantar en el histórico viñedo de Mastronicola.
Los actuales 25 hectáreas de viñedo de la finca Cambria están inmersas en un paisaje único, a altitudes que van de los 150 a los 350 metros, sobre suelos derivados de margas marinas del Plioceno con caliza, esquisto y rocas volcánicas, justo en el corazón de la denominación Mamertino, donde las marcadas oscilaciones térmicas entre el día y la noche permiten alcanzar una perfecta maduración de los racimos. La voluntad de dar vida a etiquetas territoriales y genuinas, que siempre ha animado la práctica de la finca Cambria, va de la mano con la necesidad de respetar el medio ambiente, de hecho, la bodega se ha dotado de paneles solares de los que obtienen su necesidad energética y ha diseñado un sistema de Biomasa a partir de los residuos de orujos y podas leñosas. La misma innovación tecnológica se se encuentra en la bodega - galardonada, entre otras, como una de las bodegas más tecnológicas a nivel enológico de Sicilia - un preciso sistema de ‘see control’ permite seleccionar solo los mejores racimos y un posterior programa de ‘full production’ ofrece la posibilidad de alcanzar el máximo nivel de extracción. El pasado, el presente y el futuro de Cambria, ¡encerrados en cada botella!
