Mamertino Rosso 'Giulio Cesare' Cambria 2019
Favoritos de CallmewineEl Mamertino Rosso “Giulio Cesare” es un vino tinto intenso, elegante y estructurado obtenido de Nero d’Avola y Nocera, con una larga crianza de 14 meses en barricas de roble. Se expresa en un bouquet de frutos del bosque maduros, especias dulces, vainilla, pimienta y cacao. En boca es suave, redondo, cálido y equilibrado, sostenido por una buena frescura y una larga salinidad mediterránea
El Mamertino Rosso “Giulio Cesare” de la bodega Cambria es un tinto siciliano elegante e intenso, producido con Nero d’Avola y Nocera. Es un vino que puede presumir de orígenes antiquísimos y una fascinante historia. El nombre de la etiqueta es un homenaje a Julio César, quien, según se dice, ofreció precisamente el vino Mamertino en ocasión de las celebraciones por su tercer consulado. Hoy en día, todavía se produce con las uvas autóctonas del territorio y representa una excelencia del pequeño territorio del noreste de Sicilia que da al archipiélago de las islas Eolias.
El vino Mamertino Rosso “Giulio Cesare” nace de las uvas de la Tenuta di Masseria de la bodega Cambria. Los viñedos se encuentran en el maravilloso territorio de Furnari, históricamente conocido como uno de los más propicios de la zona por sus espléndidas exposiciones y los suelos de medio arado, con una importante presencia de caliza. Los viñedos están a una altitud de aproximadamente 160 metros sobre el nivel del mar y se cultivan en cordón speronato, con una densidad de 4000 cepas por hectárea y un rendimiento inferior a 60 quintales/ha. La cosecha manual se lleva a cabo hacia mediados de septiembre y después de una maceración en frío de 24 horas a 12°C, se procede a la fermentación en acero con maceración sobre las pieles. El vino reposa durante 14 meses en barricas de roble francés de varias dimensiones, de 225 a 3000 litros, y completa el afinamiento con 6 meses en botella.
El Rosso Mamertino “Giulio Cesare”, producido por la bodega siciliana Cambria, es una versión clásica de este gran vino, que quiere rendir homenaje con su excelencia a las nobles tradiciones de este pequeño, pero célebre territorio. En la copa se presenta de un color rojo intenso con reflejos granate. El bouquet expresa aromas de frutos del bosque de baya oscura, fruta roja madura, notas de vainilla y cacao, recuerdos de especias orientales, perfumes de hierbas medicinales y matices balsámicos. En boca tiene un buen cuerpo, con un sorbo cálido, rico y profundo, taninos pulidos y un final armonioso, de buena frescura.