Cascina Ca' Rossa
En Canale d'Alba se encuentra la Azienda Agricola Cascina Ca' Rossa, hoy dirigida por Angelo Ferrio y su hijo Stefano. Estamos en el corazón del Roero, pero la familia Ferrio se preocupa por precisar que en el dialecto piemontés no existe el Roero, sino "i Roeri"; los "Roé", de hecho, son ese conjunto de colinas, bosques, avellanos, huertos, empinadas pendientes y viñas de Nebbiolo, Barbera, Arneis, Favorita y Brachetto de racimo largo. Cuando Angelo era pequeño, su padre Alfonso, tras muchos sacrificios, logró comprar la Cascina Rossa, que se encuentra en la carretera que conduce a Canelli.
Fueron años muy duros y en la zona, a diferencia de lo que ocurre hoy, la vid y el vino no representaban más que un aspecto secundario de la producción agrícola, ya que casi toda la uva se vendía a productores externos. La familia Ferrio era simplemente una familia de agricultores: duraznos, avellanas, albaricoques y animales de corral, pero no faltaba una pequeña viña de la que se producía un buen vino vendido exclusivamente en damajuana a unos pocos clientes privados. El primer embotellado, de carácter casi industrial, se realiza en 1995.
Desde entonces la Empresa ha dado grandes pasos: ha abrazado los dictados de la agricultura biológica, el área vitícola se ha ampliado tanto por el abandono del cultivo de duraznos, como por la adquisición de nuevos terrenos en las posiciones más adecuadas de la zona. Hoy la Empresa dispone de una superficie vitícola de 13 hectáreas, situada en terrenos arcillosos, ricos en arena amarilla-ocre y en margas grises, espléndidos por los aromas que liberan a las uvas, pero absolutamente difíciles, que requieren un trabajo totalmente manual. En la cascina, en la cima de la colina llamada Monpussano, que domina la ciudad de Canale, Angelo ha renovado y modernizado la antigua bodega, enriqueciéndola con tanques de acero termocontrolados, barricas y grandes toneles de Roble de Eslavonia. Entre los vinos producidos, un lugar predominante corresponde al Roero Monpussano, un Nebbiolo que toma su nombre de la colina donde nace la uva que lo produce.
En Canale d'Alba se encuentra la Azienda Agricola Cascina Ca' Rossa, hoy dirigida por Angelo Ferrio y su hijo Stefano. Estamos en el corazón del Roero, pero la familia Ferrio se preocupa por precisar que en el dialecto piemontés no existe el Roero, sino "i Roeri"; los "Roé", de hecho, son ese conjunto de colinas, bosques, avellanos, huertos, empinadas pendientes y viñas de Nebbiolo, Barbera, Arneis, Favorita y Brachetto de racimo largo. Cuando Angelo era pequeño, su padre Alfonso, tras muchos sacrificios, logró comprar la Cascina Rossa, que se encuentra en la carretera que conduce a Canelli.
Fueron años muy duros y en la zona, a diferencia de lo que ocurre hoy, la vid y el vino no representaban más que un aspecto secundario de la producción agrícola, ya que casi toda la uva se vendía a productores externos. La familia Ferrio era simplemente una familia de agricultores: duraznos, avellanas, albaricoques y animales de corral, pero no faltaba una pequeña viña de la que se producía un buen vino vendido exclusivamente en damajuana a unos pocos clientes privados. El primer embotellado, de carácter casi industrial, se realiza en 1995.
Desde entonces la Empresa ha dado grandes pasos: ha abrazado los dictados de la agricultura biológica, el área vitícola se ha ampliado tanto por el abandono del cultivo de duraznos, como por la adquisición de nuevos terrenos en las posiciones más adecuadas de la zona. Hoy la Empresa dispone de una superficie vitícola de 13 hectáreas, situada en terrenos arcillosos, ricos en arena amarilla-ocre y en margas grises, espléndidos por los aromas que liberan a las uvas, pero absolutamente difíciles, que requieren un trabajo totalmente manual. En la cascina, en la cima de la colina llamada Monpussano, que domina la ciudad de Canale, Angelo ha renovado y modernizado la antigua bodega, enriqueciéndola con tanques de acero termocontrolados, barricas y grandes toneles de Roble de Eslavonia. Entre los vinos producidos, un lugar predominante corresponde al Roero Monpussano, un Nebbiolo que toma su nombre de la colina donde nace la uva que lo produce.
