Case Basse Soldera
Los vinos de la bodega Soldera son el resultado de una filosofía básica que ha permitido a Gianfranco y Graziella, fundadores de esta perla enológica, producir vinos de altísima calidad: en primer lugar, una producción similar necesita de un ecosistema complejo, capaz de constituir el hábitat ideal para un cultivo que sea lo más natural posible; en segundo lugar, la experiencia pasada debe ser confrontada continuamente con la innovación que resulta de la investigación. Tradición e innovación, si se adoptan en un terroir único y lo más representativo posible de la zona de pertenencia, son el secreto principal de la bodega Soldera, que produce una delicia enológica como el Toscana Sangiovese “Case Basse”.
Gianfranco así comenzó a vinificar las uvas provenientes de la finca Case Basse, en un terroir único y con extraordinarias características pedoclimáticas, situado al suroeste de la zona de Montalcino. Case Basse se vinifica únicamente con Sangiovese en régimen biológico, sin uso de herbicidas y con labores completamente manuales. Según Gianfranco, todo esto es
posible solo creando, gracias a las modernas innovaciones, un ecosistema perfecto para la maduración de las uvas. Por esto, en Case Basse, Gianfranco reestructura los edificios recuperando la arquitectura originaria de las casas de campo toscanas, tratando de salvar los muros de piedra seca donde encuentran refugio y sitio reproductivo aves e insectos; con el mismo propósito, coloca nidos artificiales para atraer animales que se hagan residentes; instala colmenas; salva los antiquísimos olivos abandonados y planta otros árboles frutales; programa la disposición de un bosque botánico y construye un estanque y un lago artificial. Todo esto solo para crear un microclima ideal para el crecimiento perfecto de las vides.Cada medida ha sido un paso adelante para la mejora de su Sangiovese, un vino de estilo clásico, en las primeras notas reservado y austero, pero que luego se abre con extrema profundidad, revelando una refinada elegancia. Desde la cosecha 2004, por una precisa elección filosófica, Gianfranco ya no ofrece muestras para las guías, pero su Sangiovese habla realmente por sí mismo, sin necesidad de confirmaciones autorizadas.
Los vinos de la bodega Soldera son el resultado de una filosofía básica que ha permitido a Gianfranco y Graziella, fundadores de esta perla enológica, producir vinos de altísima calidad: en primer lugar, una producción similar necesita de un ecosistema complejo, capaz de constituir el hábitat ideal para un cultivo que sea lo más natural posible; en segundo lugar, la experiencia pasada debe ser confrontada continuamente con la innovación que resulta de la investigación. Tradición e innovación, si se adoptan en un terroir único y lo más representativo posible de la zona de pertenencia, son el secreto principal de la bodega Soldera, que produce una delicia enológica como el Toscana Sangiovese “Case Basse”.
Gianfranco así comenzó a vinificar las uvas provenientes de la finca Case Basse, en un terroir único y con extraordinarias características pedoclimáticas, situado al suroeste de la zona de Montalcino. Case Basse se vinifica únicamente con Sangiovese en régimen biológico, sin uso de herbicidas y con labores completamente manuales. Según Gianfranco, todo esto es
posible solo creando, gracias a las modernas innovaciones, un ecosistema perfecto para la maduración de las uvas. Por esto, en Case Basse, Gianfranco reestructura los edificios recuperando la arquitectura originaria de las casas de campo toscanas, tratando de salvar los muros de piedra seca donde encuentran refugio y sitio reproductivo aves e insectos; con el mismo propósito, coloca nidos artificiales para atraer animales que se hagan residentes; instala colmenas; salva los antiquísimos olivos abandonados y planta otros árboles frutales; programa la disposición de un bosque botánico y construye un estanque y un lago artificial. Todo esto solo para crear un microclima ideal para el crecimiento perfecto de las vides.Cada medida ha sido un paso adelante para la mejora de su Sangiovese, un vino de estilo clásico, en las primeras notas reservado y austero, pero que luego se abre con extrema profundidad, revelando una refinada elegancia. Desde la cosecha 2004, por una precisa elección filosófica, Gianfranco ya no ofrece muestras para las guías, pero su Sangiovese habla realmente por sí mismo, sin necesidad de confirmaciones autorizadas.
