Celler Frisach

certificado y consisten en solo variedades autóctonas. El varietal principal es la Garnacha Blanca (Garnatxa Blanca en catalán), seguido de la Garnacha Tinta, de la rarísima Garnacha Gris y, en menor medida, de Garnacha Peluda y Carinyena (Carignano). En bodega, las fermentaciones se llevan a cabo solo con levaduras indígenas y durante todo el proceso de vinificación las masas no sufren clarificaciones ni filtraciones. También las adiciones de sulfitos son nulas o, a veces, mínimas.

Los nombres y los diseños en las etiquetas a menudo aluden al territorio de Terra Alta, como la línea ‘Abrunet’, término catalán que se traduce como “golondrina”, o el vino tinto ‘Sang de Corb’, tributo a la guerra civil. Blancos, rosados o tintos, los vinos de Celler Frisach son siempre auténticos y se distinguen por su extraordinaria y vibrante energía. En cuanto al nombre de esta realidad productiva, el término catalán “Celler” significa “bodega” mientras que “Frisach” constituye el apellido del bisabuelo de Francesc y Joan, a quien los dos hermanos propietarios han querido rendir

homenaje.

homenaje.