Chateau de Garnerot
Los vinos de Château de Garnerot cuentan la diversidad del territorio: desde el fresco Aligoté hasta los refinados Mercurey Premier Cru, cada botella refleja la personalidad de su viñedo. Junto a la producción directa, la actividad de négoce Chai Garnerot amplía la oferta, manteniendo intacta la identidad de cada vino. Pero el proyecto va más allá de la botella: el castillo es un lugar de encuentro, degustación y descubrimiento, donde cada visita se convierte en un viaje al corazón auténtico de Borgoña.
fondo y se nutre con precisión, para devolver al vino toda la riqueza del terroir. En la bodega, la filosofía es la misma: mínima interferencia y máximo respeto. Los blancos fermentan en barricas después de un desfangado en frío, los tintos sufren maceraciones delicadas y fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas. Cada parcela da vida a un cuvée, cada una con su propia voz.Los vinos de Château de Garnerot cuentan la diversidad del territorio: desde el fresco Aligoté hasta los refinados Mercurey Premier Cru, cada botella refleja la personalidad de su viñedo. Junto a la producción directa, la actividad de négoce Chai Garnerot amplía la oferta, manteniendo intacta la identidad de cada vino. Pero el proyecto va más allá de la botella: el castillo es un lugar de encuentro, degustación y descubrimiento, donde cada visita se convierte en un viaje al corazón auténtico de Borgoña.
Los vinos de Château de Garnerot cuentan la diversidad del territorio: desde el fresco Aligoté hasta los refinados Mercurey Premier Cru, cada botella refleja la personalidad de su viñedo. Junto a la producción directa, la actividad de négoce Chai Garnerot amplía la oferta, manteniendo intacta la identidad de cada vino. Pero el proyecto va más allá de la botella: el castillo es un lugar de encuentro, degustación y descubrimiento, donde cada visita se convierte en un viaje al corazón auténtico de Borgoña.
fondo y se nutre con precisión, para devolver al vino toda la riqueza del terroir. En la bodega, la filosofía es la misma: mínima interferencia y máximo respeto. Los blancos fermentan en barricas después de un desfangado en frío, los tintos sufren maceraciones delicadas y fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas. Cada parcela da vida a un cuvée, cada una con su propia voz.Los vinos de Château de Garnerot cuentan la diversidad del territorio: desde el fresco Aligoté hasta los refinados Mercurey Premier Cru, cada botella refleja la personalidad de su viñedo. Junto a la producción directa, la actividad de négoce Chai Garnerot amplía la oferta, manteniendo intacta la identidad de cada vino. Pero el proyecto va más allá de la botella: el castillo es un lugar de encuentro, degustación y descubrimiento, donde cada visita se convierte en un viaje al corazón auténtico de Borgoña.
