Château Grand Launay
Con su enfoque vitivinícola artesanal, Chateau Grand Launay se configura como una de las bodegas más genuinas de la Côtes de Bourg, zona vitícola de Burdeos situada en la orilla derecha de los ríos Dordoña y Garona, justo a la altura de su confluencia. El joven vigneron Pierre-Henry Cosyns es el alma del Domaine, quien en 2007 continuó la tradición enológica de la familia decidiendo convertir toda la propiedad a la biodinámica y convirtiéndose en el primer productor de la Côtes de Bourg en producir vinos sin el uso de sulfitos. Las operaciones de vinificación y envejecimiento tienen lugar en un hermoso edificio del siglo XIX y ya en los primeros años del '900, el periódico Féret, célebre anuario de los vinos de Burdeos, incluyó a Chateau Grand Launay entre los más importantes Domaine del Bourgeais, que fue adquirido por el padre de Pierre-Henry en 1970.
La bodega Chateau Grand Launay puede contar con 28 hectáreas de viñedos, gestionados a régimen biológico y biodinámico certificados. Las filas, constituidas en parte de cepas muy viejas, están arraigadas en suelos de matriz arcillo-calcárea y disfrutan del fresco clima oceánico caracterizado por una menor cantidad de precipitaciones en comparación con otras zonas de Burdeos. El Merlot representa el 70% de la plataforma ampelográfica de la propiedad, asociado a porcentajes menores de Malbec, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. La única variedad de uva blanca cultivada es el Sauvignon Gris, al que se le reserva apenas una hectárea. En bodega, las fermentaciones se confían exclusivamente a las levaduras indígenas y se realizan principalmente en cubas de acero inoxidable. Para la fase de envejecimiento se utilizan cubas de cemento y barricas viejas, dependiendo del vino en cuestión.
Como es tradición en el territorio de Burdeos, la producción de Chateau Grand Launay se centra en los vinos tintos, sin embargo, no desdén la elaboración de excelentes blancos. Etiquetas con un gusto crujiente y dinámico, capaces de reflejar de manera fiel y sincera el territorio de la Côtes de Bourg.
Con su enfoque vitivinícola artesanal, Chateau Grand Launay se configura como una de las bodegas más genuinas de la Côtes de Bourg, zona vitícola de Burdeos situada en la orilla derecha de los ríos Dordoña y Garona, justo a la altura de su confluencia. El joven vigneron Pierre-Henry Cosyns es el alma del Domaine, quien en 2007 continuó la tradición enológica de la familia decidiendo convertir toda la propiedad a la biodinámica y convirtiéndose en el primer productor de la Côtes de Bourg en producir vinos sin el uso de sulfitos. Las operaciones de vinificación y envejecimiento tienen lugar en un hermoso edificio del siglo XIX y ya en los primeros años del '900, el periódico Féret, célebre anuario de los vinos de Burdeos, incluyó a Chateau Grand Launay entre los más importantes Domaine del Bourgeais, que fue adquirido por el padre de Pierre-Henry en 1970.
La bodega Chateau Grand Launay puede contar con 28 hectáreas de viñedos, gestionados a régimen biológico y biodinámico certificados. Las filas, constituidas en parte de cepas muy viejas, están arraigadas en suelos de matriz arcillo-calcárea y disfrutan del fresco clima oceánico caracterizado por una menor cantidad de precipitaciones en comparación con otras zonas de Burdeos. El Merlot representa el 70% de la plataforma ampelográfica de la propiedad, asociado a porcentajes menores de Malbec, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. La única variedad de uva blanca cultivada es el Sauvignon Gris, al que se le reserva apenas una hectárea. En bodega, las fermentaciones se confían exclusivamente a las levaduras indígenas y se realizan principalmente en cubas de acero inoxidable. Para la fase de envejecimiento se utilizan cubas de cemento y barricas viejas, dependiendo del vino en cuestión.
Como es tradición en el territorio de Burdeos, la producción de Chateau Grand Launay se centra en los vinos tintos, sin embargo, no desdén la elaboración de excelentes blancos. Etiquetas con un gusto crujiente y dinámico, capaces de reflejar de manera fiel y sincera el territorio de la Côtes de Bourg.
