Château Lafite Rothschild
Château Lafite Rothschild es uno de los nombres más célebres de Burdeos. Los orígenes de la familia Lafite se remontan al siglo XIII, pero es a lo largo del siglo XVII que el viñedo tomó forma y comenzó a hacerse famoso. Los vinos del domaine, entonces conocidos como “New French clarets”, ya se vendían en Londres y posteriormente estarán presentes en las mesas de la corte de Francia. A raíz de sucesiones hereditarias, la propiedad se dividió en diferentes fincas, hasta que Nicolas Pierre de Pichard, primer presidente del Parlamento de Burdeos, adquirió el domaine. Ya antes de la Revolución francesa, sus vinos eran reconocidos entre los mejores de Burdeos y particularmente apreciados por Thomas Jefferson, futuro presidente de los Estados Unidos, en su tiempo embajador en la corte de Versalles. La Clasificación de los vinos de 1855, realizada con ocasión de la Exposición universal de París, consagró el domaine como Premier Cru Classé y en 1868 el barón James de Rothschild adquirió Château Lafite. Así nació Château Lafite Rothschild.
La la propiedad se extiende en total sobre 112 hectáreas, divididas en diferentes áreas: la zona alrededor del Château, el altiplano de Carruades y una parcela en el territorio comunal de Saint-Estèphe. Los terrenos están compuestos de gravas finas y profundas, mezcladas con arenas, que descansan sobre un subsuelo calcáreo. Son suelos muy drenantes, particularmente adecuados para albergar las uvas de baya roja. El viñedo se cultiva con Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) y Petit Verdot (2%). Las vides tienen una edad media de aproximadamente 40 años, pero solo las uvas de vides que tienen más de 10 años se utilizan para producir el primer vino del Château. Según la costumbre del territorio, los viñedos están plantados con alta densidad y gestionados con bajos rendimientos, de modo que se obtengan uvas ricas y concentradas.
acero inoxidable a temperatura controlada. Terminada la fase de fermentación, los vinos realizan la maloláctica y continúan el proceso de afinamiento en madera. Todas las barricas utilizadas para el envejecimiento provienen de la tonnellerie del domaine y están específicamente diseñadas para resaltar el carácter del vino, sin cubrirlo con las esencias de la madera. El vino madura en barrica durante un período de 18-22 meses y se afina durante mucho tiempo en botella antes de ser puesto a la venta.Château Lafite Rothschild es uno de los nombres más célebres de Burdeos. Los orígenes de la familia Lafite se remontan al siglo XIII, pero es a lo largo del siglo XVII que el viñedo tomó forma y comenzó a hacerse famoso. Los vinos del domaine, entonces conocidos como “New French clarets”, ya se vendían en Londres y posteriormente estarán presentes en las mesas de la corte de Francia. A raíz de sucesiones hereditarias, la propiedad se dividió en diferentes fincas, hasta que Nicolas Pierre de Pichard, primer presidente del Parlamento de Burdeos, adquirió el domaine. Ya antes de la Revolución francesa, sus vinos eran reconocidos entre los mejores de Burdeos y particularmente apreciados por Thomas Jefferson, futuro presidente de los Estados Unidos, en su tiempo embajador en la corte de Versalles. La Clasificación de los vinos de 1855, realizada con ocasión de la Exposición universal de París, consagró el domaine como Premier Cru Classé y en 1868 el barón James de Rothschild adquirió Château Lafite. Así nació Château Lafite Rothschild.
La la propiedad se extiende en total sobre 112 hectáreas, divididas en diferentes áreas: la zona alrededor del Château, el altiplano de Carruades y una parcela en el territorio comunal de Saint-Estèphe. Los terrenos están compuestos de gravas finas y profundas, mezcladas con arenas, que descansan sobre un subsuelo calcáreo. Son suelos muy drenantes, particularmente adecuados para albergar las uvas de baya roja. El viñedo se cultiva con Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) y Petit Verdot (2%). Las vides tienen una edad media de aproximadamente 40 años, pero solo las uvas de vides que tienen más de 10 años se utilizan para producir el primer vino del Château. Según la costumbre del territorio, los viñedos están plantados con alta densidad y gestionados con bajos rendimientos, de modo que se obtengan uvas ricas y concentradas.
acero inoxidable a temperatura controlada. Terminada la fase de fermentación, los vinos realizan la maloláctica y continúan el proceso de afinamiento en madera. Todas las barricas utilizadas para el envejecimiento provienen de la tonnellerie del domaine y están específicamente diseñadas para resaltar el carácter del vino, sin cubrirlo con las esencias de la madera. El vino madura en barrica durante un período de 18-22 meses y se afina durante mucho tiempo en botella antes de ser puesto a la venta.
