Chateau Lafite Rothschild 2010
Vinos rarosEl Pauillac del Chateau Lafite Rothschild es un monumento enológico de Burdeos que expresa la potencia y la clase cristalina de las uvas Cabernet Sauvignon y en pequeña parte Merlot. Un fuera de serie en el olimpo de los grandes tintos mundiales capaz de desafiar el tiempo y proveniente de la denominación más prestigiosa del Medoc. Despliega una abrumadora complejidad aromática, compuesta por tonalidades frutales de grosella negra, cereza al licor, ciruelas secas e higo, acompañadas de matices más evolucionados, debidos al largo envejecimiento en madera, de especias dulces, cacao, sándalo, mentol y té negro. Tiene un cuerpo armónico, majestuoso, robusto y denso, con taninos perfectamente integrados y una bella frescura que acompaña un final largo y persistente. ¡Insuperable!
El Chateau Lafite Rothschild es uno de los dominios más famosos del mundo. Sus vinos representan la excelencia absoluta de las tierras del Medoc y un modelo inalcanzable para cualquiera que aspire a realizar un gran vino. Evaluado como Premier Cru Classé durante la célebre clasificación de 1855, realizada con motivo de la exposición universal de París, ha atravesado los siglos manteniendo inalterada su calidad hasta nuestros días. La propiedad se encuentra en Pauillac, en una de las zonas más propicias para la producción de extraordinarios tintos, complejos, elegantes y longevos. Su encanto y prestigio se encuentran en una copa emocionante e inolvidable, reservada para los más finos entendidos.
El tinto Chateau Lafite Rothschild se elabora en una propiedad presente en Pauillac desde el siglo XVII. La propiedad se extiende en total sobre 112 hectáreas y se divide en tres grandes áreas: la zona cerca del Château, el altiplano des Carruades y una parcela de 4,5 hectáreas situada en el territorio municipal de Saint-Estèphe. Los suelos están compuestos de gravas.delgadas y profundas, mezcladas con arenas, que se apoyan sobre un subsuelo calcáreo del Terciario. Las viñas tienen una edad media de 40, pero aquellas con menos de 10 años no se utilizan para producir el primer vino de la propiedad, que es el fruto solo de viñas que tienen al menos 45 años gestionadas con bajos rendimientos. Las cosechas se realizan manualmente con una rigurosa selección de los mejores racimos. Las vinificaciones se llevan a cabo por separado para cada parcela y por variedad. Las fermentaciones se realizan en cubas de roble y de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino madura durante un período de 18-20 meses en barricas de roble nuevas, que son realizadas especialmente por la tonelería del domaine, para tener el máximo control sobre todas las fases de la producción.
de hierbas balsámicas, aromas de grosella negra, arándano, mora, guinda, toques de sotobosque, humus, notas especiadas, de cacao amargo, cuero, sensaciones tostadas y recuerdos de maderas nobles. La estructura tánica es densa, madura y suave, y los aromas son finamente matizados, armónicos, frescos y muy persistentes.