Chateau Le Peuy Saincrit
En el 45° paralelo, considerado entre las latitudes enológicas más privilegiadas a medio camino entre el polo norte y el ecuador, opera Chateau Le Peuy Saincrit, una bodega de Burdeos centrada en la alta calidad de la producción y en la sostenibilidad ambiental. El Chateau, dirigido por la familia Surain desde hace tres generaciones, se encuentra justo a las puertas de la localidad de Saint-André-de-Cubzac, a lo largo de la ribera derecha del río Dordoña, en la zona de Libournais. En particular, la bodega se encuentra en la denominación Bordeaux Supérieur, AOC que subraya un nivel cualitativo “superior” en comparación con la denominación genérica Bordeaux, una calidad mayor que proviene en parte de la mayor densidad de plantas por hectárea en los viñedos y de los menores rendimientos de uva.
Las viñas de propiedad de Chateau Le Peuy Saincrit están distribuidas en 14 hectáreas en el flanco montañoso del Montalot, el más alto de la región, un factor que favorece importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Además, la ubicación montañosa y la excelente exposición al sur permiten optimizar la radiación solar, con consecuencias beneficios en la maduración de las uvas. Las plantas, en gran parte muy viejas, se asientan sobre suelos rocosos caracterizados por una delgada capa de arcilla y caliza. Sobre estos parámetros ambientales, adoptando un enfoque agronómico respetuoso con el medio ambiente, la finca cultiva las tradicionales variedades bordelesas Cabernet Sauvignon y, sobre todo, Merlot, la variedad principal de la ribera derecha de la región de Burdeos. El proceso enológico es de estilo tradicional, basado en fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable termorregulados, precedido de una maceración pre-fermentativa en frío de 10 días, y posterior envejecimiento en barricas de roble francés.
Los tintos de Chateau Le Peuy Saincrit destacan por sus nítidos aromas de frutos del bosque y especias, rasgos peculiares de los Bordeaux Supérieur. Estos vinos son ideales para comenzar a acercarse al prestigioso mundo enológico bordelés sin gastar una fortuna, teniendo la garantía de adquirir etiquetas de absoluta placidez.
En el 45° paralelo, considerado entre las latitudes enológicas más privilegiadas a medio camino entre el polo norte y el ecuador, opera Chateau Le Peuy Saincrit, una bodega de Burdeos centrada en la alta calidad de la producción y en la sostenibilidad ambiental. El Chateau, dirigido por la familia Surain desde hace tres generaciones, se encuentra justo a las puertas de la localidad de Saint-André-de-Cubzac, a lo largo de la ribera derecha del río Dordoña, en la zona de Libournais. En particular, la bodega se encuentra en la denominación Bordeaux Supérieur, AOC que subraya un nivel cualitativo “superior” en comparación con la denominación genérica Bordeaux, una calidad mayor que proviene en parte de la mayor densidad de plantas por hectárea en los viñedos y de los menores rendimientos de uva.
Las viñas de propiedad de Chateau Le Peuy Saincrit están distribuidas en 14 hectáreas en el flanco montañoso del Montalot, el más alto de la región, un factor que favorece importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Además, la ubicación montañosa y la excelente exposición al sur permiten optimizar la radiación solar, con consecuencias beneficios en la maduración de las uvas. Las plantas, en gran parte muy viejas, se asientan sobre suelos rocosos caracterizados por una delgada capa de arcilla y caliza. Sobre estos parámetros ambientales, adoptando un enfoque agronómico respetuoso con el medio ambiente, la finca cultiva las tradicionales variedades bordelesas Cabernet Sauvignon y, sobre todo, Merlot, la variedad principal de la ribera derecha de la región de Burdeos. El proceso enológico es de estilo tradicional, basado en fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable termorregulados, precedido de una maceración pre-fermentativa en frío de 10 días, y posterior envejecimiento en barricas de roble francés.
Los tintos de Chateau Le Peuy Saincrit destacan por sus nítidos aromas de frutos del bosque y especias, rasgos peculiares de los Bordeaux Supérieur. Estos vinos son ideales para comenzar a acercarse al prestigioso mundo enológico bordelés sin gastar una fortuna, teniendo la garantía de adquirir etiquetas de absoluta placidez.
