Château Saint-Maur
El Chateau Saint Maur es uno de los referentes históricos provenzales que Roger Zannier, propietario de la Quinta do Pessegueiro en el Valle del Douro, decidió transformar en 2004 en un oasis vitivinícola. Bajo la dirección de Marc Monrose, yerno de Roger, esta preciosa joya de la Provenza se encuentra en Cogolin, un pequeño y pintoresco pueblo de la Costa Azul, que conecta las laderas de los majestuosos Macizos de Maures con la bahía de Saint Tropez (a solo 10 km de la ciudad). Un lugar que parece destinado al cultivo de la uva, donde las brisas marinas mecen durante todo el año el crecimiento de la vid, mitigando el calor del verano, mientras que las montañas protegen las colinas de los vientos fríos del Norte. En estas tierras fértiles, el cultivo de la vid se remonta a tiempos antiguos, como lo atestiguan algunos restos gallo-romanos encontrados en la finca, donde ya desde hace siglos habitaban algunas de las variedades típicas del lugar y que aún hoy son cultivadas por el Domaine: Syrah, Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y muchas otras. El paisaje que se vislumbra desde estas colinas es una verdadera y completa medicina para la mente y para el cuerpo, transmite serenidad y calma, con un escenográfico parque de viñedos que tapiza las colinas que se mezcla en el horizonte con la maquis mediterráneo y prosigue hacia el mar. Al fondo, antes de llegar a las montañas, domina desde la cima de una colina el Castillo de Grimaud que se alza sobre el pueblo homónimo.
La guinda del pastel es el histórico castillo que da nombre al Domaine Chateau Saint-Maur, inmerso entre viñedos y situado frente a la nueva y moderna bodega. Nacida en 2013, la maison es considerada hoy como uno de los más importantes exponentes de la denominación Cotes de Provence. El sótano de la bodega llega a 10 metros de profundidad, donde se concentran las actividades de vinificación y crianza. Las vides, expuestas de este a oeste, hunden sus raíces en suelos predominantemente arcilloso-calcáreos que se vuelven más arenosos y limosos al avanzar hacia el mar. Cabe destacar el terreno de 12 hectáreas, denominado Clos de Capelune, considerado por la bodega como un terroir único y altamente vocado.
Los vinos Chateau Saint Maur son expresiones nítidas y brillantes, que juegan con la finura y la elegancia, impregnadas de notas frescas y marinas. Son botellas de líneas curvas y seductoras, ¡justo como las románticas colinas provenzales!
El Chateau Saint Maur es uno de los referentes históricos provenzales que Roger Zannier, propietario de la Quinta do Pessegueiro en el Valle del Douro, decidió transformar en 2004 en un oasis vitivinícola. Bajo la dirección de Marc Monrose, yerno de Roger, esta preciosa joya de la Provenza se encuentra en Cogolin, un pequeño y pintoresco pueblo de la Costa Azul, que conecta las laderas de los majestuosos Macizos de Maures con la bahía de Saint Tropez (a solo 10 km de la ciudad). Un lugar que parece destinado al cultivo de la uva, donde las brisas marinas mecen durante todo el año el crecimiento de la vid, mitigando el calor del verano, mientras que las montañas protegen las colinas de los vientos fríos del Norte. En estas tierras fértiles, el cultivo de la vid se remonta a tiempos antiguos, como lo atestiguan algunos restos gallo-romanos encontrados en la finca, donde ya desde hace siglos habitaban algunas de las variedades típicas del lugar y que aún hoy son cultivadas por el Domaine: Syrah, Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y muchas otras. El paisaje que se vislumbra desde estas colinas es una verdadera y completa medicina para la mente y para el cuerpo, transmite serenidad y calma, con un escenográfico parque de viñedos que tapiza las colinas que se mezcla en el horizonte con la maquis mediterráneo y prosigue hacia el mar. Al fondo, antes de llegar a las montañas, domina desde la cima de una colina el Castillo de Grimaud que se alza sobre el pueblo homónimo.
La guinda del pastel es el histórico castillo que da nombre al Domaine Chateau Saint-Maur, inmerso entre viñedos y situado frente a la nueva y moderna bodega. Nacida en 2013, la maison es considerada hoy como uno de los más importantes exponentes de la denominación Cotes de Provence. El sótano de la bodega llega a 10 metros de profundidad, donde se concentran las actividades de vinificación y crianza. Las vides, expuestas de este a oeste, hunden sus raíces en suelos predominantemente arcilloso-calcáreos que se vuelven más arenosos y limosos al avanzar hacia el mar. Cabe destacar el terreno de 12 hectáreas, denominado Clos de Capelune, considerado por la bodega como un terroir único y altamente vocado.
Los vinos Chateau Saint Maur son expresiones nítidas y brillantes, que juegan con la finura y la elegancia, impregnadas de notas frescas y marinas. Son botellas de líneas curvas y seductoras, ¡justo como las románticas colinas provenzales!
