Rosé de Provence 'M' Chateau Saint-Maur 2024
Perfectos para regalarEl Rosado "M" de Saint-Maur es un retrato expresivo y fresco de la romántica y escenográfica Provenza, que nace de un ensamblaje de diferentes uvas rojas y blancas y madura durante algunos meses en acero. La firma olfativa está compuesta por notas de pequeños frutos rojos, pomelo rosa, fresitas, toques florales y recuerdos de matorral mediterráneo. El sorbo fluye limpio, con elegancia y refinamiento, destacando una larga frescura
“M” Rosé de Provence nace de una amplia selección de uvas de bayas rojas y blancas provenientes de las colinas cerca de Grimaud, donde los suelos tienen una composición calcárea y arcillosa, que al avanzar hacia el interior sustituye la componente arenosa. Las vides están orientadas al este o al oeste, beneficiándose de las excelentes brisas marinas que se levantan desde el golfo de Saint-Tropez. Las fases de vinificación y envejecimiento se realizan en acero durante un breve período dentro de las modernas bodegas subterráneas, con el fin de preservar la fragancia afrutada de la uva.
El Rosado “M” se tiñe de un manto delicado y luminoso que recuerda el tono claro del rosa salmón. En nariz emerge una dulce sinfonía afrutada, dirigida por granada, pomelo rosa, pequeñas bayas del bosque y fresita. También se añaden matices de hierbas mediterráneas y al final preciosos recuerdos marinos. En boca emerge un cuerpo de estructura media, de vibrante frescura y de trago fluido y directo. La poesía de la Provenza!