Deiss Marcel
La bodega Marcel Deiss representa una histórica realidad vitícola alsaciana, capaz de escribir un capítulo bellísimo de la enología regional configurándose como promotora de valores como la sostenibilidad y la calidad. El Domaine se encuentra en el pueblo de Bergheim, a pocos kilómetros al norte de Colmar, lugar donde en 1947 nació oficialmente la bodega por obra de Marcel Deiss, quien recogió una herencia enológica familiar que data del ’700. La propiedad es hoy dirigida por Mathieu Deiss con el apoyo de su padre Jean-Michel, promotores de una viticultura consciente basada en la autenticidad y la profundidad expresiva. Pilar de la filosofía productiva de la familia Deiss es la conducción biodinámica, que combinada con los bajos rendimientos de uva por hectárea y la adopción de prácticas tradicionales permite la obtención de vinos de extraordinaria pureza que reflejan las peculiaridades de la añada y del terroir. Entre los prestigiosos viñedos Grand Cru que el Domaine puede presumir se encuentran Altenberg de Bergheim, Mambourg y Schoenenbourg, además de numerosos terrenos Premier Cru.
La plataforma varietal de la propiedad Marcel Deiss es muy rica, comprendiendo las cuatro variedades permitidas en los Grand Cru alsacianos, a saber Gewurztraminer, Riesling Renano, Muscat y Pinot Gris, además de otras variedades tradicionales como Sylvaner, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Beurot, Muscat Rouge y Chasselas. Los viñedos, distribuidos en 32 hectáreas y conducidos siguiendo los dictámenes de la agricultura biológica y de la biodinámica, están plantados en suelos blancos ricos en elementos minerales y caracterizados por la presencia de piedras, margas, grava, arcilla, arena y caliza variable según la zona de referencia. Tras la vendimia manual, los racimos se prensan enteros y las fermentaciones ocurren de manera totalmente espontánea gracias a la acción de las levaduras indígenas. Como contenedores vinarios se utilizan principalmente grandes barricas de roble, donde los vinos permanecen madurando durante largos períodos sobre las lías finas, aunque para alguna etiqueta se emplean también tanques de acero inoxidable, siempre respetando el carácter del territorio y de la variedad y excluyendo el uso de cualquier insumo.
Los vinos del Domaine Marcel Deiss se configuran como expresiones auténticas del noble terroir de procedencia, interpretaciones complejas, amplias y altamente expresivas, dotadas de una excepcional longevidad y de un vibrante sello mineral.
La bodega Marcel Deiss representa una histórica realidad vitícola alsaciana, capaz de escribir un capítulo bellísimo de la enología regional configurándose como promotora de valores como la sostenibilidad y la calidad. El Domaine se encuentra en el pueblo de Bergheim, a pocos kilómetros al norte de Colmar, lugar donde en 1947 nació oficialmente la bodega por obra de Marcel Deiss, quien recogió una herencia enológica familiar que data del ’700. La propiedad es hoy dirigida por Mathieu Deiss con el apoyo de su padre Jean-Michel, promotores de una viticultura consciente basada en la autenticidad y la profundidad expresiva. Pilar de la filosofía productiva de la familia Deiss es la conducción biodinámica, que combinada con los bajos rendimientos de uva por hectárea y la adopción de prácticas tradicionales permite la obtención de vinos de extraordinaria pureza que reflejan las peculiaridades de la añada y del terroir. Entre los prestigiosos viñedos Grand Cru que el Domaine puede presumir se encuentran Altenberg de Bergheim, Mambourg y Schoenenbourg, además de numerosos terrenos Premier Cru.
La plataforma varietal de la propiedad Marcel Deiss es muy rica, comprendiendo las cuatro variedades permitidas en los Grand Cru alsacianos, a saber Gewurztraminer, Riesling Renano, Muscat y Pinot Gris, además de otras variedades tradicionales como Sylvaner, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Beurot, Muscat Rouge y Chasselas. Los viñedos, distribuidos en 32 hectáreas y conducidos siguiendo los dictámenes de la agricultura biológica y de la biodinámica, están plantados en suelos blancos ricos en elementos minerales y caracterizados por la presencia de piedras, margas, grava, arcilla, arena y caliza variable según la zona de referencia. Tras la vendimia manual, los racimos se prensan enteros y las fermentaciones ocurren de manera totalmente espontánea gracias a la acción de las levaduras indígenas. Como contenedores vinarios se utilizan principalmente grandes barricas de roble, donde los vinos permanecen madurando durante largos períodos sobre las lías finas, aunque para alguna etiqueta se emplean también tanques de acero inoxidable, siempre respetando el carácter del territorio y de la variedad y excluyendo el uso de cualquier insumo.
Los vinos del Domaine Marcel Deiss se configuran como expresiones auténticas del noble terroir de procedencia, interpretaciones complejas, amplias y altamente expresivas, dotadas de una excepcional longevidad y de un vibrante sello mineral.
