Domaine du Bourgeais
El Domaine de Bourgeais es una realidad productiva del Valle del Loira fundada en 1975 dentro del municipio de Vertou, en el corazón de la zona de producción del Muscadet Sèvre-et-Maine, área que la familia Albert pretende valorar revelando sus múltiples facetas. En este sentido, los diferentes viñedos se vinifican individualmente y hoy son Edith y Pierrick, junto a sus hijos Clément y Benoit, quienes gestionan la bodega dedicándose personalmente a cada fase de la producción. El Domaine también está certificado como productor independiente, un certificado destinado a bodegas que trabajan de manera completamente independiente.
Las hectáreas disponibles del Domaine de Bourgeais son 40, casi exclusivamente ocupadas por el Melon de Bourgogne, una variedad de uva blanca tradicional de la zona, acompañada de pequeños porcentajes de las variedades de uva negra Merlot y Gamay. Las vides, cultivadas siguiendo los principios de la agricultura orgánica, llegan hasta más de 70 años de edad y están arraigadas en suelos compuestos por una matriz arenosa variable que se asienta sobre un subsuelo de ortogneiss y micascisto. Después de la vendimia, las uvas blancas son sometidas a una suave prensado, seguido de 12 horas de decantación estática del mosto. Las fermentaciones ocurren a temperatura controlada durante un período de 2-3 semanas en tanques de acero inoxidable, el mismo tipo de recipientes vinarios donde se lleva a cabo el proceso de maduración sobre las lías finas, que puede ir de 4 hasta bien 20 meses para las etiquetas de mayor prestigio y complejidad, como el Muscadet ‘La Haye Fouassière’.
Las etiquetas del Domaine de Bourgeais revelan algunas de las diferentes declinaciones del Muscadet Sèvre-et-Maine, vino producido en el extremo occidental de la región vinícola del Loira, en los alrededores de Nantes. Se trata de expresiones frescas y minerales que evocan fielmente este territorio oceánico del noroeste de Francia, para maridar con la cocina de mar y resaltar las características propias de estos deliciosos vinos blancos.
El Domaine de Bourgeais es una realidad productiva del Valle del Loira fundada en 1975 dentro del municipio de Vertou, en el corazón de la zona de producción del Muscadet Sèvre-et-Maine, área que la familia Albert pretende valorar revelando sus múltiples facetas. En este sentido, los diferentes viñedos se vinifican individualmente y hoy son Edith y Pierrick, junto a sus hijos Clément y Benoit, quienes gestionan la bodega dedicándose personalmente a cada fase de la producción. El Domaine también está certificado como productor independiente, un certificado destinado a bodegas que trabajan de manera completamente independiente.
Las hectáreas disponibles del Domaine de Bourgeais son 40, casi exclusivamente ocupadas por el Melon de Bourgogne, una variedad de uva blanca tradicional de la zona, acompañada de pequeños porcentajes de las variedades de uva negra Merlot y Gamay. Las vides, cultivadas siguiendo los principios de la agricultura orgánica, llegan hasta más de 70 años de edad y están arraigadas en suelos compuestos por una matriz arenosa variable que se asienta sobre un subsuelo de ortogneiss y micascisto. Después de la vendimia, las uvas blancas son sometidas a una suave prensado, seguido de 12 horas de decantación estática del mosto. Las fermentaciones ocurren a temperatura controlada durante un período de 2-3 semanas en tanques de acero inoxidable, el mismo tipo de recipientes vinarios donde se lleva a cabo el proceso de maduración sobre las lías finas, que puede ir de 4 hasta bien 20 meses para las etiquetas de mayor prestigio y complejidad, como el Muscadet ‘La Haye Fouassière’.
Las etiquetas del Domaine de Bourgeais revelan algunas de las diferentes declinaciones del Muscadet Sèvre-et-Maine, vino producido en el extremo occidental de la región vinícola del Loira, en los alrededores de Nantes. Se trata de expresiones frescas y minerales que evocan fielmente este territorio oceánico del noroeste de Francia, para maridar con la cocina de mar y resaltar las características propias de estos deliciosos vinos blancos.
