Domaine Stephan
Jean-Michel Stephan es el espíritu del Domaine Stephan. Un viticultor carismático y muy preparado que ha cultivado su pasión por la naturaleza en la viña. Hijo de una familia de horticultores y arboricultores, decidió emprender estudios enología en Beaujolais, dando sus primeros pasos en el mundo enológico en 1991, año en el que decidió heredar los viñedos familiares. Antes de la llegada de Jean-Michel, la familia vendía las uvas y los productos de la tierra que luego vendía en el mercado. El joven talento de Jean-Michel, vislumbrando un gran potencial en las uvas, decide emprender una producción propia (ya en parte iniciada por su madre en 1987), vinificando sus propias uvas y dedicando una bodega a ello. Hoy la empresa cuenta con un puñado de hectáreas, de las cuales la parcela más extensa es la de Coteau de Bassenon, seguida de Tupin, Coteuax de Tupin y Verenay.
La mayor parte de los viñedos del Domaine Stephan están terraseados en terrenos muy empinados con pendientes de más de 40°. El suelo tiene una composición rica en granito y las vides tienen más de 30 años de edad. Las uvas cultivadas son las típicas del Ródano, con un alta porcentaje de Syrah, seguida de Viognier y Serine. Este último es un clon muy raro de Syrah con un grano más pequeño. Las fermentaciones ocurren espontáneamente y los afinamientos se realizan principalmente en acero o cemento.
Los vinos de Stephan encierran toda la belleza del Ródano y retratan todos sus aspectos típicos. Son botellas genuinas, sinceras y únicas, dotadas de una expresividad inconfundible y de un sabor que recuerda la tierra de origen. También tienen un excelente potencial evolutivo, capaces de evolucionar a lo largo de los años!
Jean-Michel Stephan es el espíritu del Domaine Stephan. Un viticultor carismático y muy preparado que ha cultivado su pasión por la naturaleza en la viña. Hijo de una familia de horticultores y arboricultores, decidió emprender estudios enología en Beaujolais, dando sus primeros pasos en el mundo enológico en 1991, año en el que decidió heredar los viñedos familiares. Antes de la llegada de Jean-Michel, la familia vendía las uvas y los productos de la tierra que luego vendía en el mercado. El joven talento de Jean-Michel, vislumbrando un gran potencial en las uvas, decide emprender una producción propia (ya en parte iniciada por su madre en 1987), vinificando sus propias uvas y dedicando una bodega a ello. Hoy la empresa cuenta con un puñado de hectáreas, de las cuales la parcela más extensa es la de Coteau de Bassenon, seguida de Tupin, Coteuax de Tupin y Verenay.
La mayor parte de los viñedos del Domaine Stephan están terraseados en terrenos muy empinados con pendientes de más de 40°. El suelo tiene una composición rica en granito y las vides tienen más de 30 años de edad. Las uvas cultivadas son las típicas del Ródano, con un alta porcentaje de Syrah, seguida de Viognier y Serine. Este último es un clon muy raro de Syrah con un grano más pequeño. Las fermentaciones ocurren espontáneamente y los afinamientos se realizan principalmente en acero o cemento.
Los vinos de Stephan encierran toda la belleza del Ródano y retratan todos sus aspectos típicos. Son botellas genuinas, sinceras y únicas, dotadas de una expresividad inconfundible y de un sabor que recuerda la tierra de origen. También tienen un excelente potencial evolutivo, capaces de evolucionar a lo largo de los años!
