Filippi

mar, en suelos predominantemente arcillosos y calcáreos de origen volcánico. La conducción agronómica sigue los principios de la agricultura biológica certificada y las cosechas se realizan completamente a mano. En la bodega, las fermentaciones ocurren de manera totalmente espontánea gracias a la sola presencia de levaduras indígenas y como contenedores vinarios se adoptan exclusivamente tanques de acero inoxidable, excluyendo el uso de maderas que pueden alterar la más pura expresión varietal y territorial. Las maduraciones tienen lugar sobre las lías finas, factor que amplía la complejidad y estructura de los vinos, y las masas se embotellan finalmente sin ninguna filtración.

Las etiquetas de la bodega Filippi destacan por su vibrante y tenso timbre mineral, carácter distintivo del territorio de Soave. Orgullo de la gama es la “triada” de Soave ‘Castelcerino’, ‘Vigne della Brà’ y ‘Monteseroni’, interpretaciones de parcelas ligeramente diferenciadas por características pedológicas y ambientales que revelan la extraordinaria vocación vitícola del área.

mar, en suelos predominantemente arcillosos y calcáreos de origen volcánico. La conducción agronómica sigue los principios de la agricultura biológica certificada y las cosechas se realizan completamente a mano. En la bodega, las fermentaciones ocurren de manera totalmente espontánea gracias a la sola presencia de levaduras indígenas y como contenedores vinarios se adoptan exclusivamente tanques de acero inoxidable, excluyendo el uso de maderas que pueden alterar la más pura expresión varietal y territorial. Las maduraciones tienen lugar sobre las lías finas, factor que amplía la complejidad y estructura de los vinos, y las masas se embotellan finalmente sin ninguna filtración.

Las etiquetas de la bodega Filippi destacan por su vibrante y tenso timbre mineral, carácter distintivo del territorio de Soave. Orgullo de la gama es la “triada” de Soave ‘Castelcerino’, ‘Vigne della Brà’ y ‘Monteseroni’, interpretaciones de parcelas ligeramente diferenciadas por características pedológicas y ambientales que revelan la extraordinaria vocación vitícola del área.